Tarte fine au brie, myrtilles et romarinTarte fine au brie, myrtilles et romarin
COEUR DE LION

Tarte fine au brie, myrtilles et romarin

20 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    20 min

Les ingrédients

4 personnes
  • 200 g
    Brie Cœur de Lion
  • 1
    pâte feuilletée
  • 1
    oignon rouge
  • 30 g
    beurre doux
  • 1 pincée
    muscade râpée
  • 1 pincée
    cannelle
  • 1 cuillère à soupe
    miel
  • 2 cuillères à soupe
    myrtilles fraîches (ou décongelées, hors saison)
  • 1 brin
    romarin
  • 1 cuillère à soupe
    vinaigre balsamique
La préparation
  • 1
    Epluchez l’oignon et émincez le finement. Faites revenir doucement au beurre sans coloration. Ajoutez le miel, le vinaigre balsamique et 2 C.S. de jus de myrtilles. Ajoutez 1 pincée de cannelle et de muscade. Faites cuire doucement pour obtenir une compotée.
  • 2
    Confectionnez la tarte : sur la pâte feuilletée, étalez la compotée d’oignons froide. Disposez les tranches fines de Brie, parsemez les de baies de myrtilles et de romarin haché.
  • 3
    Enfournez dans un four chaud à 210°C pendant 20 min.

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