Tarte poire, bleu et noix de pécanTarte poire, bleu et noix de pécan
BRESSE BLEU

Tarte poire, bleu et noix de pécan

10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    20 min

Les ingrédients

4 personnes
  • 1
    pâte brisée
  • 3
    poires
  • 1
    bleu Bresse Bleu
  • 1 c. à soupe
    crème fraiche
  • 1 poignée
    noix de pécan
  • 1 pincée
    poivre
  • 1 brin
    romarin
La préparation
  • 1
    Rouler la pâte et l'étaler dans un moule. La précuire pendant 10 min à 180°C. 
  • 2
    Laver les poires. Les couper en lamelles assez fines.
  • 3
    Couper le bleu en tranches pas trop épaisses.
  • 4
    Une fois que la pâte est précuite, étaler la crème fraiche au fond de la tarte.
  • 5
    Disposer les lamelles de poire en alternant avec les tranches de bleu par dessus.
  • 6
    Parsemer le dessus de la tarte de noix de pécan et de romarin, puis poivrer.
  • 7
     Enfourner à 180°C et cuire pendant 20 min.

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