Tarte rustique aux champignons et fromage à racletteTarte rustique aux champignons et fromage à raclette
RICHESMONTS

Tarte rustique aux champignons et fromage à raclette

20 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    30 min

Une recette de tarte salée à préparer sans moule ! La pâte est simplement garnie d'un mélange de champignons des bois et de tranches de fromage à raclette RichesMonts. Et hop, au four. Une recette nutri-score B. 

Les ingrédients

4 personnes
  • 1 rouleau
    pâte brisée
  • 450 g
    champignons des bois (frais ou décongelés)
  • 1
    oignon
  • 30 g
    beurre doux
  • 1 cuillère à soupe
    moutarde douce
La préparation
  • 1
    Nettoyer les champignons (les faire décongeler et les égoutter, s'ils sont surgelés). Trancher les plus gros en deux ou quatre.
  • 2
    Peler et ciseler l'oignon. Laver, sécher et hacher le persil. 
  • 3
    Fondre le beurre dans une sauteuse et y faire suer l'oignon. Ajouter les champignons et faire sauter sur feu moyen-vif quelques minutes. Ajouter le persil haché, poivrer et couper le feu. 
  • 4
    Badigeonner le fond de pâte à tarte avec la moutarde. Disposer 6 tranches de fromage sur la pâte, en veillant à conserver une marge de 3 cm avec le bord.
  • 5
    Répartir les champignons poêlés sur le fromage. Découper la dernière tranche de fromage à raclette et la répartir sur les champignons. 
  • 6
    Plier les bords de la pâte brisée sur les champignons. Badigeonner de jaune d'oeuf. 
  • 7
    Enfourner 30 min à 180°C. Servir avec une salade verte croquante. 

Cette recette bénéficie du Nutri-Score B

Valeurs nutritionnelles par portion (211,7g)
Énergie473 kcal
Matières grassesAcides gras saturés : 8 g
GlucidesSucres : 3,3 g
Protéines14,5 g
Fibres3 g
Sel1,6 g
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie223,4 kcal
Matières grassesAcides gras saturés : 3,7 g
GlucidesSucres : 1,5 g
Protéines6,8 g
Fibres1,4 g
Sel0,7 g

Rejoignez vite la communauté Qui Veut Du Fromage !

  • + de 300€ de réduction par an !
  • Des recettes, actualités et conseils exclusifs dans la newsletter
  • Des jeux sans obligation d’achat pour gagner des lots de vos marques préférées

Ne perdez pas de temps,
inscrivez-vous !

Vous disposez de différents droits sur vos données à caractère personnel que vous pouvez exercer par le biais du formulaire accessible ici.

Pour en savoir davantage sur le traitement de vos données et prendre connaissance de vos droits, veuillez cliquer ici. Vous pouvez à tout moment vous désinscrire en cliquant sur le lien de désinscription qui se trouve en bas de la newsletter.

Plus de fromage