Une recette de tarte salée à préparer sans moule ! La pâte est simplement garnie d'un mélange de champignons des bois et de tranches de fromage à raclette RichesMonts. Et hop, au four. Une recette nutri-score B.
On n'a pas pu résister à cette recette dans notre sélection spéciale des meilleures recettes d'automne.
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Les ingrédients
4 personnes- 1 rouleaupâte feuilletée pur beurre (céréales complètes)
- 450 gchampignons des bois (frais ou décongelés)
- 2oignons
- 20 gbeurre doux
- 1 cuillère à soupemoutarde douce
- 5 tranches (125 g)fromage à raclette RichesMonts
- 1/2 bottepersil
- 1jaune d'oeuf (pour dorer)
- quelques tourspoivre du moulin
La préparation
- 1Nettoyer les champignons (les faire décongeler et les égoutter, s'ils sont surgelés). Trancher les plus gros en deux ou quatre.
- 2Peler et ciseler l'oignon. Laver, sécher et hacher le persil.
- 3Fondre le beurre dans une sauteuse et y faire suer l'oignon. Ajouter les champignons et faire sauter sur feu moyen-vif quelques minutes. Ajouter le persil haché, poivrer et couper le feu.
- 4
Badigeonner le fond de pâte à tarte avec la moutarde. Disposer 5 tranches de fromage sur la pâte, en veillant à conserver une marge de 3 cm avec le bord.
- 5Répartir les champignons poêlés sur le fromage. Découper la dernière tranche de fromage à raclette et la répartir sur les champignons.
- 6Plier les bords de la pâte brisée sur les champignons. Badigeonner de jaune d'oeuf.
- 7Enfourner 30 min à 180°C. Servir avec une salade verte croquante.
Et voilà!
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