Les ingrédients
4 personnes- 1 pincéepoivre
- 1 pincéesel
- 1 cuillère à soupehuile d'olive
- 100 gfromage frais ou à tartiner (type St Môret)
- 1poivron rouge
- 1poivron jaune
- 4feuilles de brick
La préparation
- 1Préchauffer le four th .7. Couper les poivrons en deux. Retirer les graines et les peaux blanches. Les plonger 20 à 25 minutes dans de l’eau bouillante pour leur retirer plus facilement la peau. Les éplucher. Les couper en lanières.
- 2Découper dans chaque feuille de brick 3 ronds un peu plus grands que vos moules individuels, pour obtenir de petits bords. Huiler un côté de chaque feuille de brick à l’aide d’un pinceau. Les superposer par 3 dans les moules.
- 3Faire cuire 5 minutes les feuilles de brick de manière à obtenir une légère coloration de la pâte.
- 4Répartir les poivrons sur les feuilles de brick. Saler. Poivrer.
- 5
Couper le fromage frais en tranches et les disposer sur les poivrons. Ajouter un filet d’huile d’olive sur les tartelettes.
- 6Faire cuire 5 minutes dans un four à th 7. Servir de suite.
