Recette Tartine au fromage bleu, asperges et morilles - Recette au fromage
Recette Tartine au fromage bleu, asperges et morilles - Recette au fromage
  1. SAINT AGUR
  2. Entrée
  3. Moyenne

Tartine au fromage bleu, asperges et morilles

Recette : Tartine au fromage bleu, asperges et morilles - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Assez cher

Une délicieuse recette de tartine salée au fromage Saint Agur, garnie d'asperges, de navets et savoureuses morilles... Et le toast se fait gastronomique !

Ingrédients


Pour 1 personne

  1. pain de campagne : 1 tranche
  2. crème de bleu Saint Agur : 1 pot
  3. fromage Saint Agur en tranche : 30 g
  4. asperges : 3 pièces
  5. morilles : 100 g
  6. champignons de Paris bruns : 2
  7. mini navets : 5 pièces
  8. feuilles de cresson : quelques unes
  9. crème liquide : 5 cl
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SAINT AGUR
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Faire blanchir les asperges et les navets dans l’eau bouillante pendant 3 min.
  2. 2

    Dans une poêle, faire doucement colorer les navets ainsi que les asperges.
  3. 3

    Puis, dans une casserole faites colorer avec un filet d’huile d’olive les morilles, auparavant bien lavées pendant 2 min. Puis, ajouter 2 c. à soupe de crème liquide et laisser alors mijoter 5 min.
  4. 4

    Enfin, lier le tout avec quelques morceaux de fromage bleu.
  5. 5

    Procéder au dressage. Tartiner la tranche de pain avec de la crème de bleu puis y disposer tous les éléments. Décorer de champignon de Paris bruns.

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