1. SAINT AGUR
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Tartine au fromage bleu, asperges et morilles

Entrée
Recette : Tartine au fromage bleu, asperges et morilles
Recette : Tartine au fromage bleu, asperges et morilles
Recette : Tartine au fromage bleu, asperges et morilles
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Assez cher

Une délicieuse recette de tartine salée au fromage Saint Agur, garnie d'asperges, de navets et savoureuses morilles... Et le toast se fait gastronomique !

Ingrédients


Pour 1 personne

  1. pain de campagne : 1 tranche
  2. Crème de Saint Agur : 1 pot
  3. fromage Saint Agur en tranche : 30 g
  4. asperges : 3 pièces
  5. morilles : 100 g
  6. champignons de Paris bruns : 2
  7. mini navets : 5 pièces
  8. feuilles de cresson : quelques unes
  9. crème liquide : 5 cl
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SAINT AGUR
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Faire blanchir les asperges et les navets dans l’eau bouillante pendant 3 min.
  2. 2
    Dans une poêle, faire doucement colorer les navets ainsi que les asperges.
  3. 3
    Puis, dans une casserole faites colorer avec un filet d’huile d’olive les morilles, auparavant bien lavées pendant 2 min. Puis, ajouter 2 c. à soupe de crème liquide et laisser alors mijoter 5 min.
  4. 4
    Enfin, lier le tout avec quelques morceaux de fromage bleu.
  5. 5
    Procéder au dressage. Tartiner la tranche de pain avec de la crème de bleu puis y disposer tous les éléments. Décorer de champignon de Paris bruns.

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