Tartine au fromage bleu, asperges et morillesTartine au fromage bleu, asperges et morilles
SAINT AGUR

Tartine au fromage bleu, asperges et morilles

15 min
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    10 min

Une délicieuse recette de tartine salée au fromage Saint Agur, garnie d'asperges, de navets et savoureuses morilles... Et le toast se fait gastronomique !

Les ingrédients

1 personnes
  • 1 tranche
    pain de campagne
  • 1 pot
    Crème de Saint Agur
  • 30 g
    fromage Saint Agur en tranche
  • 3 pièces
    asperges
  • 100 g
    morilles
  • 2
    champignons de Paris bruns
  • 5 pièces
    mini navets
  • quelques unes
    feuilles de cresson
  • 5 cl
    crème liquide
La préparation
  • 1
    Faire blanchir les asperges et les navets dans l’eau bouillante pendant 3 min.
  • 2
    Dans une poêle, faire doucement colorer les navets ainsi que les asperges.
  • 3
    Puis, dans une casserole faites colorer avec un filet d’huile d’olive les morilles, auparavant bien lavées pendant 2 min. Puis, ajouter 2 c. à soupe de crème liquide et laisser alors mijoter 5 min.
  • 4
    Enfin, lier le tout avec quelques morceaux de fromage bleu.
  • 5
    Procéder au dressage. Tartiner la tranche de pain avec de la crème de bleu puis y disposer tous les éléments. Décorer de champignon de Paris bruns.

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