Recette Tartine au fromage frais, ratte et hareng fumé - Recette au fromage
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  1. SAINT MORET
  2. En-cas
  3. Moyenne

Tartine au fromage frais, ratte et hareng fumé

Recette d'un
Recette : Tartine au fromage frais, ratte et hareng fumé - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. mimolette : 50 gramme(s)
  2. Rattes du touquet : 6
  3. Harengs fumés : 2
  4. Saint-Môret : 1
  5. Baguette de pain : 1
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SAINT MORET
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Faire cuire les pommes de terre 15 minutes dans de l'eau bouillante salée. Elles doivent rester fermes. Couper la baguette de pain en deux, puis dans la longueur, afin d'obtenir 4 tartines. Toaster légèrement les tartines au grille-pain pour qu'elles soient croustillantes.   Etaler généreusement le St Môret sur chaque tartine. Eplucher les rattes et les couper en rondelles. Couper les filets de harengs en lamelles. Râper ou couper finement la mimolette. Répartir les rattes et le hareng en les alternant sur les tartines. Ajouter la mimolette. Servir avec une salade verte.

Servir une salade verte assaisonnée avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et le vinaigre de son choix en accompagnement des tartines. Proposer de la compote en dessert.

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