Tartine épinard, oeuf mollet et fromage frais

Préparation

20 min
Cuisson

20 min
Équilibré

Végétarien
Budget

Petits prix

Comme Popeye, on se régale des épinards avec cette tartine gourmande à souhait ! Sur une baguette de pain, les épinards côtoient les oeufs mollets et le St Môret Bio. Un délice à croquer sans attendre ! Une recette nutri-score A.

Ingrédients

Pour 4 personnes

St Môret® Bio : 150 g
épinards frais : 400 g
baguette : 1 (250 g)
œufs à température ambiante : 4 (200 g)
poivre : 3 g

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ST MÔRET
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Laver les feuilles d’épinard et les concasser grossièrement avec un couteau.
2

Faire cuire les épinards sur feu moyen pendant 15 minutes. Poivrer.
3

En fin de cuisson, ajouter le fromage à tartiner. Bien mélanger et retirer du feu.
4

Couper les baguettes en deux et les toaster au grille-pain.
5

Porter une casserole d’eau à ébullition et y plonger les œufs. Laisser cuire 6 minutes puis les écaler.
6

Répartir les épinards sur les tranches de pain puis ajouter les œufs coupés en deux. Déguster !

Cette recette de tartine aux épinards bénéficie de la note nutriscore A
Valeurs nutritionnelles, pour une portion (299,4 g) : Energie : 366,6 kcal ; Energie : 1532,2 kJ ; Matières grasses : 14,2 g ; Acides gras saturés : 7,8 g ; Glucides : 39,4 g ; Sucres : 3,9 g ; Fibres alimentaires : 5,9 g ; Protéines : 18,9 g ; sel : 1,4 g
Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 122,4 kcal ; Energie : 511,8 kJ ; Matières grasses : 4,8 g ; Acides gras saturés : 2,6 g ; Glucides : 13,2 g ; Sucres : 1,3 g ; Fibres alimentaires : 2,0 g ; Protéines : 6,3 g ; sel : 0,5 g