Tartine épinard, oeuf mollet et fromage fraisTartine épinard, oeuf mollet et fromage frais
ST MÔRET

Tartine épinard, oeuf mollet et fromage frais

20 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    20 min

Comme Popeye, on se régale des épinards avec cette tartine gourmande à souhait ! Sur une baguette de pain, les épinards côtoient les oeufs mollets et le St Môret Bio. Un délice à croquer sans attendre ! Une recette nutri-score A.

Les ingrédients

4 personnes
  • 150 g
    St Môret® Bio
  • 400 g
    épinards frais
  • 1 (250 g)
    baguette
  • 4 (200 g)
    œufs à température ambiante
  • 3 g
    poivre
La préparation
  • 1
    Laver les feuilles d’épinard et les concasser grossièrement avec un couteau.
  • 2
    Faire cuire les épinards sur feu moyen pendant 15 minutes. Poivrer. 
  • 3

    En fin de cuisson, ajouter le fromage à tartiner. Bien mélanger et retirer du feu.

  • 4
    Couper les baguettes en deux et les toaster au grille-pain.
  • 5

    Porter une casserole d’eau à ébullition et y plonger les œufs. Laisser cuire 6 minutes puis les écaler.

  • 6
    Répartir les épinards sur les tranches de pain puis ajouter les œufs coupés en deux. Déguster !

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