Tartines de patate douce au fromage fraisTartines de patate douce au fromage frais
ST MÔRET

Tartines de patate douce au fromage frais

15 min
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    25 min

Faciles à réaliser et délicieuses en bouche, ces tartines de patates douces et St Môret risquent bien de faire des adeptes On se régale de cette recette gourmande pour l'apéro ou en accompagnement d'une salade aux légumes croquants. Une recette Nutri-Score A.

Les ingrédients

4 personnes
  • 2 cuillères à soupe (10 g)
    persil haché
  • 1 filet (5 g)
    huile d’olive
  • 2 g
    poivre
La préparation
  • 1

    Éplucher la patate douce et la couper en tranches dans l’épaisseur. 

  • 2

    Placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et arroser d’un filet d’huile d’olive. 

  • 3

    Faire préchauffer votre four à 180°C et enfourner pour 15 minutes. Les tranches doivent être tendres. 

  • 4

    Pendant ce temps, laver les champignons et les hacher. 

  • 5

    Faire chauffer une poêle sans matière grasse et faire saisir les champignons hachés. Laisser cuire 10 minutes puis ajouter le persil haché.  

  • 6

    Porter une casserole d’eau à ébullition. Plonger les œufs et laisser cuire 6 minutes. 

  • 7

    Tartiner les tranches de patate douce de St Môret®. 

  • 8

    Ajouter les champignons hachés. 

  • 9

    Écaler les œufs, les couper en deux et les ajouter sur les tartines. 

  • 10

    Poivrer et servir sans attendre. 

Cette recette bénéficie du Nutri-Score B

Valeurs nutritionnelles par portion (239,9g)
Énergie236,6 kcal (988,9 kJ)
Matières grasses11,6 g dont Acides gras saturés : 5,2 g
Glucides19 g dont Sucres : 9,5 g
Protéines12 g
Fibres4,4 g
Sel0,5 g
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie 98,6 kcal (412,2 kJ)
Matières grasses4,8 g dont Acides gras saturés : 2,2 g
Glucides7,9 g dont Sucres : 4,0 g
Protéines5 g
Fibres1,8 g
Sel0,2 g

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