Tartines du berger au fromage de chèvre

Recette : Tartines du berger au fromage de chèvre

Recette : Tartines du berger au fromage de chèvre

Recette : Tartines du berger au fromage de chèvre

Préparation

10 min
Cuisson

10 min
Équilibré

Recette équilibrée
Budget

Petits prix

Une recette pour enfants qui pense à votre porte-monnaie.

Ingrédients

Pour 4 personnes

huile d'olive : 2 cuillères à soupe
lentilles : 350 g
fromage de chèvre : 160 g
pain complet : 4 tranches
blancs de poulet : 200 g
tomates : 2
laitue : 1
échalotes : 3
jus de citron : 1 cuillère à soupe
poivre : 1 pincée

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pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation

1

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Pelez et émincez les échalotes. Détaillez les tomates en dés. Dans un saladier, versez les lentilles, ajoutez les échalotes émincées et les dés de tomates.
2

Détaillez le blanc de poulet cuit en lanières, puis disposez-les sur les tranches de pain complet. Ciselez les feuilles de laitue en lanières également, et disposez-les par dessus. Détaillez le fromage de chèvre en rondelles et disposez-les sur les tartines. Enfournez pour 4 à 5 min.
3

Dans un bol, mélangez l'huile d'oilve, le jus de citron et une pincée de poivre. Nappez la salade de lentilles de cet assaisonnement. À la sortie du four, laissez reposer les tartines 3 à 4 min, puis servez-les avec la salade de lentilles.

Proposer une salade de fruits en dessert.

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