Tartines du berger au fromage de chèvreTartines du berger au fromage de chèvre

Tartines du berger au fromage de chèvre

10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    10 min

Une recette pour enfants qui pense à votre porte-monnaie.

Les ingrédients

4 personnes
  • 2 cuillères à soupe
    huile d'olive
  • 350 g
    lentilles
  • 160 g
    fromage de chèvre
  • 4 tranches
    pain complet
  • 200 g
    blancs de poulet
  • 2
    tomates
  • 1
    laitue
  • 3
    échalotes
  • 1 cuillère à soupe
    jus de citron
  • 1 pincée
    poivre
La préparation
  • 1
    Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Pelez et émincez les échalotes. Détaillez les tomates en dés. Dans un saladier, versez les lentilles, ajoutez les échalotes émincées et les dés de tomates.
  • 2

    Détaillez le blanc de poulet cuit en lanières, puis disposez-les sur les tranches de pain complet. Ciselez les feuilles de laitue en lanières également, et disposez-les par dessus. Détaillez le fromage de chèvre en rondelles et disposez-les sur les tartines. Enfournez pour 4 à 5 min.

  • 3
    Dans un bol, mélangez l'huile d'oilve, le jus de citron et une pincée de poivre. Nappez la salade de lentilles de cet assaisonnement. À la sortie du four, laissez reposer les tartines 3 à 4 min, puis servez-les avec la salade de lentilles.

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