Tartines tzatziki à la truite fumée et fromage de chèvre frais

Préparation

15 min
Cuisson

0 min
Budget

Bon marché

On croque sain et coloré avec cette tartine toute fraîche de l'été ! Sur une belle tranche de pain de campagne, on dépose de la truite fumée, du tzatziki, des concombres et du délicieux fromage de chèvre Chavroux. A déguster sur le pouce ou bien en accompagnement d'une jolie salade ! Une recette Nutri-Score B.

Ingrédients

Pour 2 personnes

Pyramide de chèvre Chavroux : 1 (80 g)
truite fumée : 2 tranches (200 g)
pain de campagne : 2 belles tranches (110 g)
skyr : 2 cuillères à soupe (50 g)
concombre : 1 (400 g)
aneth : 1 bouquet (8 g)
branche de persil : 4 (20 g)
citron jaune : 2 rondelles (15 g)
pousses de cresson (en option) : une poignée (10 g)

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CHAVROUX
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Laver le concombre et réaliser à l’aide d’un épluche-légume 6 tagliatelles de concombre.
2

Découper en petits morceaux le reste du concombre. Le mélanger dans un bol avec la pyramide de chèvre Chavroux, le skyr, l’aneth, le persil.
3

Sur une tranche de pain, étaler la moitié de la préparation (tzatziki de chèvre), recouvrir de 3 tagliatelles de concombre roulées et d’une tranche de truite fumée.
4

Verser un filet de jus de citron et décorer de cresson. Renouveler l’opération pour la deuxième tartine.

Cette recette de tzatziki au chèvre bénéficie de la notre nutriscore B
Valeurs nutritionnelles, pour une portion (446,5 g) : Energie : 435,1 Kcal ; 1818,6 kJ, Matières grasses : 16,7 g dont Acides gras saturés : 5,8 g ; Glucides : 35 g dont Sucres 6,9g ; Protéines : 34,2 g ; Fibres : 5,4 g ; Sel : 4,4 g.Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 97,4 Kcal ; 407,3kJ ; Matières grasses : 3,7g dont Acides gras saturés : 1,3g ; Glucides : 7,8 g dont Sucres : 1,5 g ; Protéines : 7,7g ; Fibres : 1,2 g ; Sel : 1,0 g.