Tartines tzatziki à la truite fumée et fromage de chèvre fraisTartines tzatziki à la truite fumée et fromage de chèvre frais
CHAVROUX

Tartines tzatziki à la truite fumée et fromage de chèvre frais

15 min
  • Préparation
    15 min

On croque sain et coloré avec cette tartine toute fraîche de l'été ! Sur une belle tranche de pain de campagne, on dépose de la truite fumée, du tzatziki, des concombres et du délicieux fromage de chèvre Chavroux. A déguster sur le pouce ou bien en accompagnement d'une jolie salade ! Une recette Nutri-Score B.

Les ingrédients

2 personnes
  • 1 (80 g)
    Pyramide de chèvre Chavroux
    CHAVROUX NATURE POT 150G
  • 2 tranches (200 g)
    truite fumée
  • 2 belles tranches (110 g)
    pain de campagne
  • 2 cuillères à soupe (50 g)
    skyr
  • 1 (400 g)
    concombre
  • 1 bouquet (8 g)
    aneth
  • 4 (20 g)
    branche de persil
  • 2 rondelles (15 g)
    citron jaune
  • une poignée (10 g)
    pousses de cresson (en option)
La préparation
  • 1
    Laver le concombre et réaliser à l’aide d’un épluche-légume 6 tagliatelles de concombre.
  • 2

    Découper en petits morceaux le reste du concombre. Le mélanger dans un bol avec la pyramide de chèvre Chavroux, le skyr, l’aneth, le persil.

  • 3
    Sur une tranche de pain, étaler la moitié de la préparation (tzatziki de chèvre), recouvrir de 3 tagliatelles de concombre roulées et d’une tranche de truite fumée. 
  • 4

    Verser un filet de jus de citron et décorer de cresson. Renouveler l’opération pour la deuxième tartine.

Cette recette bénéficie du Nutri-Score B

Valeurs nutritionnelles par portion (446,5g)
Énergie435,1 kcal (1818,6 kJ)
Matières grasses16,7 g dont Acides gras saturés : 5,8 g
Glucides35 g dont Sucres 6,9 g
Protéines34,2 g
Fibres5,4 g
Sel4,4 g
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie97,4 kcal (407,3kJ)
Matières grasses3,7g dont Acides gras saturés : 1,3 g
Glucides7,8 g dont Sucres : 1,5 g
Protéines7,7 g
Fibres1,2 g
Sel1 g

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