Les ingrédients
4 personnes- 20 gramme(s)pâte feuilletée
- 50 gramme(s)roquette
- 1poivre
- 1sel
- 150 gramme(s)Isseler ½ Vieux Holland Master
- 1gousse(s) d'ail
- 1 pincée(s)Thym
- 1 cuillère(s) à soupehuile d'olive
- 4tomate(s)
La préparation
- 1Dans des moules à tartelettes, frotter avec la gousse d’ail, verser un trait d’huile d’olive, saupoudrer de thym et de quelques graines d’anis, sel, poivre et sucre. Déposer en rosace les rondelles de tomate et assaisonner de nouveau. Recouvrir avec un rond de feuilletage.
- 2Poser dessus une plaque à pâtisserie afin d’éviter que le feuilletage lève pendant la cuisson (180° pendant 15mn).
- 3Retourner les tartes et servir aussitôt, en déposant en rosace les fines lamelles d’Isseler 1⁄2 Vieux Holland Master, donner un tour de moulin à poivre et finir en ajoutant de la roquette.
