Trifles bretons au fromage fraisTrifles bretons au fromage frais
CARRE FRAIS

Trifles bretons au fromage frais

10 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    10 min
  • Budget
    Petit prix

Quelques sablés bretons, une brique de crème anglaise, un pot de caramel laitier, du fromage frais Carré Frais... vous tenez votre dessert (minute) ! 

Les ingrédients

4 personnes
  • 180 g
    fromage frais Carré Frais
  • 8
    Sablés bretons
  • 20 centilitre(s)
    Crème anglaise
  • 150 gramme(s)
    Caramel laitier type salidou
  • 40 gramme(s)
    sucre glace
La préparation
  • 1
    Fouettez le Carré Frais dans un récipient avec le sucre glace.
  • 2
    Réduisez les sablés en poudre grossière.
  • 3
    Répartissez-en les 3/4 dans le fond de 4 verres.
  • 4
    Chauffez légèrement le caramel au bain-marie ou au micro-ondes pour le liquéfier.
  • 5
    Versez la crème anglaise et la moitié du caramel sur les sablés dans les verres.
  • 6
    Répartissez le fromage frais dessus puis le reste de caramel et le reste de sablés.
  • 7
    Dégustez sans attendre ou bien entreposer quelques heures au frais, si vous préférez un dessert plus ferme. 
  • 8
    Conseils du chef : Conservez vos briques de crème anglaise au frigo, pour qu'elles soient prêtes à l'emploi. Les sablés peuvent être remplacés par des spéculos. Pas de caramel laitier ? Remplacez-le par une banane mixée ou de la compote de votre choix.

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