Truffade

Préparation

20 min
Cuisson

20 min
Équilibré

gourmand
Budget

Abordable

La recette de la truffade auvergnate, ce sont des pommes de terre, des lardons, du Cantal et surtout, beaucoup de goût et de réconfort. À table !

Ingrédients

Pour 4 personnes

Pommes de terre : 500 g
Tomme de Cantal fraîche : 300 g
Lardons : 125 g
Huile : 2 cuillères à soupe
Sel : 1 pincée

Jusqu'à 90^€
de réduction par an
pour ajouter du fromage
dans votre assiette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Peler les pommes de terre et les découper en rondelles.
2

Dans une poêle, faire revenir les pommes de terre et les lardons jusqu’à ce qu’ils deviennent bien dorés.
3

Couper la tomme de Cantal en lamelles et la disposer sur la poêle.
4

Laisser cuire en couvrant jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

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