Recette Truffade - Recette au fromage
Recette Truffade - Recette au fromage
  1. Plat
  2. Facile

Truffade

Recette : Truffade - Recette au fromage
Recette : Truffade - Recette au fromage
Recette : Truffade - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Abordable

La recette de la truffade auvergnate, ce sont des pommes de terre, des lardons, du Cantal et surtout, beaucoup de goût et de réconfort. À table !

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Pommes de terre : 500 g
  2. Tomme de Cantal fraîche : 300 g
  3. Lardons : 125 g
  4. Huile : 2 cuillères à soupe
  5. Sel : 1 pincée
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pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation


  1. 1

    Peler les pommes de terre et les découper en rondelles. 

  2. 2

    Dans une poêle, faire revenir les pommes de terre et les lardons jusqu’à ce qu’ils deviennent bien dorés. 

  3. 3

    Couper la tomme de Cantal en lamelles et la disposer sur la poêle. 

  4. 4

    Laisser cuire en couvrant jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

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