1. CHAVROUX
  2. Apéritif
  3. Moyenne

Verrine de saumon au fromage de chèvre frais

Apéritif
Recette : Verrine de saumon au fromage de chèvre frais
Recette : Verrine de saumon au fromage de chèvre frais
Recette : Verrine de saumon au fromage de chèvre frais
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Léger

  4. Budget

    Pas cher

Loin d'être has been, la verrine apéritive ou sucrée fait toujours son effet, de l'apéritif au dessert. On joue la juxtaposition de saveurs (et de couleurs) dans cette recette de Verrine de saumon au fromage de chèvre frais, à savourer à la petite cuillère. On la conserve au frigo jusqu'au moment du service et on la customise avec les graines et herbes aromatiques pour lui donner encore plus de pep's.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. oeufs de lump noirs : 50 gramme(s)
  2. saumon fumé : 4 tranche(s)
  3. ciboulette : 1 cuillère(s) à soupe
  4. moutarde : 1 cuillère(s) à café
  5. crème fraîche : 20 centilitre(s)
  6. Pyramide Chavroux : 150 gramme(s)
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CHAVROUX
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Dans un petit bol bien mélanger les ingrédients (le Chavroux, moutarde, sel, poivre et crème fraîche). 
  2. 2
    Mélanger et mettre dans le siphon 2 h au frigo. Monter dans les verrines ou cuillère terminer par une lanière de saumon quelques oeufs de lompes et brin de ciboulette.

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