1. Du fromage et des hommes

Nos idées de recettes pour un repas de Noël simple mais gourmand

01 novembre 2020

Nous avons sélectionné pour vous des recettes faciles et rapides à préparer, adaptées aux débutants pour un repas de Noël simple et savoureux ! 

Qui a dit que le repas de Noël devait être fastidieux à cuisiner ?

1

Des tartines de fromages simples et savoureuses

Vous souhaitez réaliser un apéritif simple, rapide mais savoureux ? Les tartines de fromage chaud sont idéales : il vous suffit de faire griller de larges tranches de pain, puis de les recouvrir au choix de chèvre chaud, de bleu ou encore de camembert. Agrémentez vos tartines de miel, de figues ou de raisins secs pour le côté doux, et de noix ou de pignons de pin pour terminer par une note croustillante. Servez chaud et dégustez cette entrée pour un repas de Noël simple mais tellement gourmand !

2

Une tarte fromagère facile mais surprenante

Saviez-vous que la tarte tatin se déclinait aussi en version salée ? Pour impressionner vos invités avec un plat gourmand mais pourtant très simple, laissez-vous tenter par une tarte tatin salée ! Elle peut se préparer avec des oignons, des endives ou des pommes. Pour la réaliser, il vous suffit de vous munir d’une pâte feuilletée.

Disposez-la dans un plat à tarte, puis répartissez les légumes ou fruits de votre choix découpés en quartiers et préalablement revenus dans du beurre. Recouvrez-les ensuite de tranches de fromage : camembert Le Rustique pour la version pommes et Vieux Pané ou Chaumes pour la version légumes, puis cuisez le tout au four. Retournez votre tarte une fois refroidie et le tour est joué ! Il ne vous reste plus qu’à servir votre étonnante tarte tatin avec une salade ou des crudités.

3

Un dessert gourmand en un rien de temps

Voici une recette de dessert on ne peut plus facile qui ne manquera pas de régaler toute la famille pour un repas de Noël simple : le traditionnel tiramisu ! Il vous suffit de mixer des oeufs avec du mascarpone et du sucre pour réaliser une crème fouettée. Imbibez ensuite des biscuits de café, disposez-les dans un plat et recouvrez de crème. Saupoudrez de cacao et votre dessert de Noël est prêt ! Nul besoin de cuisson pour cet incontournable dessert italien onctueux, aux saveurs corsées de café et de cacao. 

 

Le fromage a l’avantage de rendre savoureux très facilement vos plats, même les plus simples à réaliser. Frais, il se marie à merveille avec du poisson ou des crudités. Fondu, il vient relever une tarte aux légumes qui en devient plus  gourmande. Enfin dans vos préparations sucrées, le fromage riche et crémeux permet d’apporter de l’onctuosité à vos recettes accessibles aux cuisiniers débutants !

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