Parfaite en cas de petit creux ou d'apéritif à improviser, cette recette rapide de tartine de fromage au chèvre chaud se prépare en 10 minutes chrono. Juste le temps de sortir, le pain préféré de la maison, la bûche de chèvre Saint-Loup et de préparer quelques toasts de pain grillé à croquer bien chauds ! Cette recette est à déguster avec une salade mesclun. Et si vous recherchez plus d'inspiration à base de fromage de chèvre, lancez-vous aussi dans la préparation de la tarte aux courgettes chèvre. Et pour plus d'inspirations, découvrez aussi nos recettes de tartines salées préférées.
Les ingrédients
4 personnes- 4 tranchespain de campagne
- 1/2bûche de chèvre Saint-Loup
- 2 cuillères à cafémiel d'acacia
- 1 brinthym frais
- quelques tourspoivre mélange 5 baies
- 1 poignéejeunes pousses de roquette
- 1
Préchauffer le four à 200°C. Pendant ce temps, couper le fromage de chèvre en fines tranches et répartir le fromage de chèvre sur les tranches de pain.
- 2
Placer les tartines de pain dans le four sous une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson, napper les toasts de fromage de chèvre de miel et enfourner 5 minutes à 200°C pour que le fromage fonde bien.
- 3
À la sortie du four, poivrer, parsemer de thym frais, ajouter quelques jeunes pousses de roquette sur les tartines de pain grillé au chèvre chaud. Savourer !
- 4
Astuce du chef : Cette recette de toast au fromage de chèvre se décline avec d'autres types de pain : aux figues, aux noisettes, aux raisins ou brioché. Vous pouvez servir également les tartines de fromages de chèvre chaud en petit morceaux à picorer pour l’apéritif, ou bien en entrée ou en plat accompagné de salade verte. Parfait pour les enfants, le fromage de chèvre est doux en goût.
- 5
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