Soirée fromage, pain & vin : mode d'emploi
Pour organiser un repas placé sous le signe « Fromage, Pain & Vin » rien de plus simple. Invitez des amis, amateurs de bonnes pâtes et proposez leur de venir avec un fromage de leur choix et un accord vin (trouvé avec l'aide du fromager ou d'un caviste). De votre côté vous ferez de même et vous chargerez de trouver du bon pain.
En fonction du nombre de convives proposez de 7 à 9 fromages, que vous pourrez soit sélectionner dans les différentes familles de fromages, soit selon un thème, comme une région fromagère ou un type de lait.
Côté pain, sélectionnez avec votre boulanger les pains qui se marieront le mieux avec vos fromages, du pain de campagne au levain pour votre Vieux Pané® ou avec le Roquefort Papillon®, du pain aux noix ou du pain aux fruits secs pour accompagner les chèvres et bien sûr une baguette pour le camembert Le Rustique®. Tout est permis, pourvu que le goût du pain ne domine pas celui du fromage.
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