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5 soupes copieuses et équilibrées pour bien commencer l’année

02 janvier 2022

En quête d'un plat complet et réconfortant ? Direction la cuisine pour mitonner ces 5 idées de soupes ! Cuisinées avec des légumes et une touche de fromage, elles nous apportent plaisir et équilibre. 

Par ici la bonne soupe ! Pour commencer cette nouvelle année du bon pied, on attrape nos casseroles et nos mixeurs pour réaliser ces 5 idées de soupes copieuses et réconfortantes à souhait.

Sources de glucides complexes (pommes de terre, patates douces ou tranche de pain complet en accompagnement), de protéines (la juste portion de fromage) et de fibres (les légumineuses et bons légumes de saison), elles offrent un plat complet et équilibré. Le plus ? Ces délicieuses recettes bénéficient d'une bonne note Nutri-Score. On y plonge notre cuillère sans attendre

1

Velouté de patates douces et carottes au fromage

Hauts les cœurs : voici une recette gourmande et crémeuse de velouté à la patate douce et au fromage Saint Albray pour passer l'hiver avec le sourire. Du gourmeux à la louche, en somme ! Une recette Nutri-Score B.


Découvrir la recette du velouté de patates douces et carottes au fromage

2

Velouté aux champignons et fromage ail et fines herbes

Pour un moment cocooning, on plonge sa cuillère dans ce délicieux velouté qui fait la part belle aux champignons. L'onctuosité est ici apportée par la touche de fromage Tartare ail et fines herbes. Vive l'automne ! Une recette Nutri-Score B.

Découvrir la recette de velouté aux champignons et fromage ail et fines herbes

3

Velouté de brocolis au fromage de chèvre

De la douceur et beaucoup de goût à chaque cuillerée avec cette recette de velouté de brocolis et pois chiches au lard fumé et à la bûche de chèvre Saint-Loup. Une idée de soupe à déguster bien au chaud ! Une recette Nutri-Score B.

Découvrir la recette de velouté de brocolis au fromage de chèvre

4

Velouté de chou-fleur et bruschetta au fromage

Des toasts de bon pain aux céréales grillés, agrémentés de rondelles de radis noir et violet et des tranches fines de Fol Épi, à servir avec un velouté (sans crème) de chou-fleur et panais aux épices grillées. Tendez vos assiettes ! Une recette Nutri-Score A.

Découvrir la recette de velouté de chou-fleur et bruschetta de fromage

5

Velouté de panais à la crème de bleu

Une onctueuse recette de soupe de panais à la crème de bleu Saint Agur pour passer l'hiver, les papilles bien au chaud... 100% réconfortante !

Découvrir la recette du velouté de panais à la crème de bleu

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