Brochette multicolore de Gouda Vieux AOP

Préparation

20 min
Cuisson

10 min
Budget

Petits prix

Ingrédients

Pour 4 personnes

poivre : 1 pincée(s)
romarin : 2 cuillère(s) à soupe
pomme(s) granny-smith : 2
betterave(s) rouge(s) : 2
Gouda Vieux Holland Master : 120 gramme(s)

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HOLLAND MASTER
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J'EN PROFITE

Préparation

1

Eplucher les betteraves, couper des tranches de 0.5 cm d’épaisseur, et réaliser les mêmes tranches avec le Gouda Vieux Holland Master et la pomme granny sans l’éplucher.
2

Ensuite tailler des rondelles à l’aide d’un emporte-pièce de 3 cm de diamètre. Sur toutes ces tranches donner un tour de moulin à poivre.
3

Confectionner les brochettes : sur un brin de romarin alterner une rondelle de chaque ingrédient et renouveler 2 fois : soit 6 rondelles sur chaque brochette.

Dans le cadre d'une alimentation Ã©quilibrÃ©e, proposer une tranche de pain complet ainsi qu'une salade verte en accompagnement de ces brochettes, agrÃ©mentÃ©e de 300 g de maÃ¯s et assaisonnÃ©e avec 3 cuillÃ¨res Ã soupe d'huile d'olive et le vinaigre de son choix. Servir une salade de fruits frais en dessert.