Les ingrédients
4 personnes- 1 pincée(s)poivre
- 2 cuillère(s) à souperomarin
- 2pomme(s) granny-smith
- 2betterave(s) rouge(s)
- 120 gramme(s)Gouda Vieux Holland Master
La préparation
- 1Eplucher les betteraves, couper des tranches de 0.5 cm d’épaisseur, et réaliser les mêmes tranches avec le Gouda Vieux Holland Master et la pomme granny sans l’éplucher.
- 2Ensuite tailler des rondelles à l’aide d’un emporte-pièce de 3 cm de diamètre. Sur toutes ces tranches donner un tour de moulin à poivre.
- 3Confectionner les brochettes : sur un brin de romarin alterner une rondelle de chaque ingrédient et renouveler 2 fois : soit 6 rondelles sur chaque brochette.
