Recette Brochette multicolore de Gouda Vieux AOP  - Recette au fromage
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  1. Holland Master
  2. Apéritif
  3. Moyenne

Brochette multicolore de Gouda Vieux AOP

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Recette : Brochette multicolore de Gouda Vieux AOP  - Recette au fromage
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Ø
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. poivre : 1 pincée(s)
  2. romarin : 2 cuillère(s) à soupe
  3. pomme(s) granny-smith : 2
  4. betterave(s) rouge(s) : 2
  5. Gouda Vieux Holland Master : 120 gramme(s)

Préparation


  1. 1

    Eplucher les betteraves, couper des tranches de 0.5 cm d’épaisseur, et réaliser les mêmes tranches avec le Gouda Vieux Holland Master et la pomme granny sans l’éplucher.

  2. 2

    Ensuite tailler des rondelles à l’aide d’un emporte-pièce de 3 cm de diamètre. Sur toutes ces tranches donner un tour de moulin à poivre.

  3. 3

    Confectionner les brochettes : sur un brin de romarin alterner une rondelle de chaque ingrédient et renouveler 2 fois : soit 6 rondelles sur chaque brochette.

Dans le cadre d'une alimentation équilibrée, proposer une tranche de pain complet ainsi qu'une salade verte en accompagnement de ces brochettes, agrémentée de 300 g de maïs et assaisonnée avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et le vinaigre de son choix. Servir une salade de fruits frais en dessert.

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