Burger au fromage et saumon fumé

Préparation

20 min
Cuisson

10 min
Équilibré

Recette équilibrée
Budget

Petits prix

Prenez un burger, ajoutez-y du fromage et vous obtenez... un cheeseburger, bien vu ! Avec supplément goût et terroir, svp. Cette recette de Burger au fromage et saumon fumé, facile à réaliser, réhabilite ce grand classique de la cuisine « fast food », souvent pointé du doigts. Le burger maison ? On dit oui ! Surtout quand on y invite notre fromage favori.

Ingrédients

Pour 2 personnes

Pains maxi burgers : 2
Saumon fumé : 2 tranches
Avocat : 1 unité
Fol Épi : 4 tranches
Roquette : 2 poignées
Petit suisse : 1 unité
Crème entière liquide : 6 cl
Jus de citron : 2 cuillères à soupe
Aneth : 1 pincée
Poivre : 1 pincée
Sel : 1 pincée

Jusqu'à 90^€
de réduction par an
pour ajouter du fromage
dans votre assiette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Dans un bol, battre la crème liquide en chantilly (après l'avoir laissée 30 minutes au réfrigérateur, pour qu'elle soit bien froide).
2

Incorporer petit à petit, le petit suisse, le citron, le sel, le poivre et l'aneth. Réserver. Ouvrir l'avocat en deux, détailler des lamelles.
3

Partager les burgers en deux, et tartiner chaque face avec la mousse citronnée.
4

Parsemer de roquette. Disposer une tranche de fromage. Ajouter une tranche de saumon fumé. Remettre une feuille de fromage par dessus. Disposer des lamelles d'avocat. Finir par des feuilles de roquette. Fermer le burger.