1. Plat
  2. Moyenne

Burger au fromage et saumon fumé

Plat
Recette : Burger au fromage et saumon fumé
Recette : Burger au fromage et saumon fumé
Recette : Burger au fromage et saumon fumé
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Prenez un burger, ajoutez-y du fromage et vous obtenez... un cheeseburger, bien vu  ! Avec supplément goût et terroir, svp. Cette recette de Burger au fromage et saumon fumé, facile à réaliser, réhabilite ce grand classique de la cuisine «  fast food  », souvent pointé du doigts. Le burger maison  ? On dit oui  ! Surtout quand on y invite notre fromage favori.

Ingrédients


Pour 2 personnes

  1. Pains maxi burgers : 2
  2. Saumon fumé : 2 tranches
  3. Avocat : 1 unité
  4. Fol Épi : 4 tranches
  5. Roquette : 2 poignées
  6. Petit suisse : 1 unité
  7. Crème entière liquide : 6 cl
  8. Jus de citron : 2 cuillères à soupe
  9. Aneth : 1 pincée
  10. Poivre : 1 pincée
  11. Sel : 1 pincée
Jusqu'à 90
de réduction par an
pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation


  1. 1
    Dans un bol, battre la crème liquide en chantilly (après l'avoir laissée 30 minutes au réfrigérateur, pour qu'elle soit bien froide).
  2. 2
    Incorporer petit à petit, le petit suisse, le citron, le sel, le poivre et l'aneth. Réserver. Ouvrir l'avocat en deux, détailler des lamelles.
  3. 3
    Partager les burgers en deux, et tartiner chaque face avec la mousse citronnée.
  4. 4
    Parsemer de roquette. Disposer une tranche de fromage. Ajouter une tranche de saumon fumé. Remettre une feuille de fromage par dessus. Disposer des lamelles d'avocat. Finir par des feuilles de roquette. Fermer le burger.

Proposer de la salade de fruits en dessert.

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