1. SAINT AGUR
  2. Plat
  3. Facile

Burger de boeuf au fromage bleu

Plat
Recette : Burger de boeuf au fromage bleu
Recette : Burger de boeuf au fromage bleu
Recette : Burger de boeuf au fromage bleu
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Bon marché

Avec le fromage Saint Agur, le terroir s'invite dans la recette du hamburger maison à la viande de boeuf ! Une recette simple et très savoureuse, grâce à la présence de ce fromage à pâte persillée. 

Ingrédients


Pour 1 personne

  1. pain type buns au sésame : 1
  2. steak haché du boucher : 1
  3. oignon rouge confit : 1/2
  4. poivron confit : 1/4
  5. fromage Saint Agur : 1 tranche (125 g)
  6. jeunes pousses de roquette : 1 poignée
  7. crème de balsamique : 1 cuillère à café
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SAINT AGUR
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Préchauffer le four en position gril, puis trancher le pain à burger en deux.
  2. 2
    Sur la base, déposer un peu de roquette puis napper d'un filet de crème de balsamique.
  3. 3
    Ajouter les oignons et poivrons confits.
  4. 4
    Placer le steak préalablement cuit à la poêle sur une plaque allant au four et déposer dessus une tranche de fromage bleu. Placer le tout sous le gril du four.
  5. 5
    Une fois le fromage fondant, déposer le steak sur la base du pain, puis refermer le burger.
  6. 6
    Servir aussitôt et déguster bien chaud !

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