1. SAINT AGUR
  2. Plat
  3. Facile

Burger de boeuf au fromage bleu

Plat
Recette : Burger de boeuf au fromage bleu
Recette : Burger de boeuf au fromage bleu
Recette : Burger de boeuf au fromage bleu
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Abordable

Avec le fromage Saint Agur, le terroir s'invite dans la recette du hamburger maison à la viande de boeuf ! Une recette simple et très savoureuse, grâce à la présence de ce fromage à pâte persillée. 

Ingrédients


Pour 1 personne

  1. pain type buns au sésame : 1
  2. steak haché du boucher : 1
  3. oignon rouge confit : 1/2
  4. poivron confit : 1/4
  5. fromage Saint Agur : 1 tranche (125 g)
  6. jeunes pousses de roquette : 1 poignée
  7. crème de balsamique : 1 cuillère à café
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SAINT AGUR
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Préchauffer le four en position gril, puis trancher le pain à burger en deux.
  2. 2
    Sur la base, déposer un peu de roquette puis napper d'un filet de crème de balsamique.
  3. 3
    Ajouter les oignons et poivrons confits.
  4. 4
    Placer le steak préalablement cuit à la poêle sur une plaque allant au four et déposer dessus une tranche de fromage bleu. Placer le tout sous le gril du four.
  5. 5
    Une fois le fromage fondant, déposer le steak sur la base du pain, puis refermer le burger.
  6. 6
    Servir aussitôt et déguster bien chaud !

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