La recette de cake au fromage repeint l'apéro en bleu ! Dans la famille des cakes salées, le cake au roquefort est celui au caractère bien trempé, et au goût simplement inimitable. Vous en voulez une tranchette ?
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Les ingrédients
8 personnes- 150 gFarine
- 1 sachetLevure
- 150 gRoquefort PapillonPAPILLON ROQUEFORT AOP PORTION 125G
- 3Œufs
- 10 clLait
- 1 cuillère à soupeHuile d'olive
- 1 pincéeSel
La préparation
- 1Préchauffer votre four à 180°C.
- 2Mélanger la farine avec la levure, ajouter une pincée de sel. Faire un puits et y casser les œufs. Ajouter le lait préalablement chauffé et l'huile.
- 3Bien mélanger la préparation avec un fouet de façon à réaliser une pâte homogène.
- 4
Emietter ensuite le Roquefort puis l’incorporer délicatement à la préparation.
- 5Beurrer un moule à cake et y verser la préparation.
- 6Cuire au four pendant 35 à 40 min à 180°C. Vérifier la cuisson en enfonçant la lame d’un couteau qui doit ressortir sèche.
- 7Servir tiède ou froid.