Cake au roquefortCake au roquefort

Cake au roquefort

10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    40 min

La recette de cake au fromage repeint l'apéro en bleu ! Dans la famille des cakes salées, le cake au roquefort est celui au caractère bien trempé, et au goût simplement inimitable. Vous en voulez une tranchette ? 

Les ingrédients

8 personnes
  • 150 g
    Farine
  • 1 sachet
    Levure
  • 150 g
    Roquefort
  • 3
    Œufs
  • 10 cl
    Lait
  • 1 cuillère à soupe
    Huile d'olive
  • 1 pincée
    Sel
La préparation
  • 1
    Préchauffer votre four à 180°C. 
  • 2
    Mélanger la farine avec la levure, ajouter une pincée de sel. Faire un puits et y casser les œufs. Ajouter le lait préalablement chauffé et l'huile. 
  • 3
    Bien mélanger la préparation avec un fouet de façon à réaliser une pâte homogène. 
  • 4

    Emietter ensuite le Roquefort puis l’incorporer délicatement à la préparation. 

  • 5
    Beurrer un moule à cake et y verser la préparation. 
  • 6
    Cuire au four pendant 35 à 40 min à 180°C. Vérifier la cuisson en enfonçant la lame d’un couteau qui doit ressortir sèche. 
  • 7
    Servir tiède ou froid.

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