1. Apéritif
  2. Facile

Cake au roquefort

Apéritif
Recette : Cake au roquefort
Recette : Cake au roquefort
Recette : Cake au roquefort
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Pas cher

La recette de cake au fromage repeint l'apéro en bleu ! Dans la famille des cakes salées, le cake au roquefort est celui au caractère bien trempé, et au goût simplement inimitable. Vous en voulez une tranchette ? 

Ingrédients


Pour 8 personnes

  1. Farine : 150 g
  2. Levure : 1 sachet
  3. Roquefort : 150 g
  4. Œufs : 3
  5. Lait : 10 cl
  6. Huile d'olive : 1 cuillère à soupe
  7. Sel : 1 pincée
Jusqu'à 90
de réduction par an
pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation


  1. 1
    Préchauffer votre four à 180°C. 
  2. 2
    Mélanger la farine avec la levure, ajouter une pincée de sel. Faire un puits et y casser les œufs. Ajouter le lait préalablement chauffé et l'huile. 
  3. 3
    Bien mélanger la préparation avec un fouet de façon à réaliser une pâte homogène. 
  4. 4
    Emietter ensuite le Roquefort puis l’incorporer délicatement à la préparation. 
  5. 5
    Beurrer un moule à cake et y verser la préparation. 
  6. 6
    Cuire au four pendant 35 à 40 min à 180°C. Vérifier la cuisson en enfonçant la lame d’un couteau qui doit ressortir sèche. 
  7. 7
    Servir tiède ou froid.

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Cuisiner et déguster

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