Une savoureuse recette de cake salé au saumon fumé et fromage de brebis Etorki, à trancher à l'apéritif ou à emporter en pique-nique. Accompagné de salade, il se transforme en délicieuse entrée.

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Les ingrédients

4 personnes

4 tranche(s)
saumon fumé
150 gramme(s)
farine
10 gramme(s)
levure chimique
25 centilitre(s)
lait
1 cuillère(s) à soupe
huile de tournesol

3
oeuf(s)
40 gramme(s)
Etorki
1 pincée(s)
sel
1 pincée(s)
poivre
1 cuillère(s) à soupe
ciboulette

La préparation

1
Dans un saladier, mélanger la farine et la levure. Ajouter le lait et remuer. Ajouter l'huile et mélanger de nouveau. Saler et poivrer.
2
Ajouter les oeufs un à un, sans cesser de mélanger pour obtenir une pâte bien lisse.
3
Découper les tranches de samon en lanières. Ciseler la ciboulette.
4
Ajouter le saumon, la ciboulette et les dés d'Etorki à la pâte à cake.
5
Déposer la préparation dans un plat à cake, légèrement beurré et enfournez à four chaud (180°C), pendant envrion 45 min. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.