Une savoureuse recette de cake salé au saumon fumé et fromage de brebis Etorki, à trancher à l'apéritif ou à emporter en pique-nique. Accompagné de salade, il se transforme en délicieuse entrée.
Les ingrédients
4 personnes- 4 tranche(s)saumon fumé
- 150 gramme(s)farine
- 10 gramme(s)levure chimique
- 25 centilitre(s)lait
- 1 cuillère(s) à soupehuile de tournesol
- 3oeuf(s)
- 40 gramme(s)Etorki
- 1 pincée(s)sel
- 1 pincée(s)poivre
- 1 cuillère(s) à soupeciboulette
La préparation
- 1Dans un saladier, mélanger la farine et la levure. Ajouter le lait et remuer. Ajouter l'huile et mélanger de nouveau. Saler et poivrer.
- 2Ajouter les oeufs un à un, sans cesser de mélanger pour obtenir une pâte bien lisse.
- 3Découper les tranches de samon en lanières. Ciseler la ciboulette.
- 4Ajouter le saumon, la ciboulette et les dés d'Etorki à la pâte à cake.
- 5Déposer la préparation dans un plat à cake, légèrement beurré et enfournez à four chaud (180°C), pendant envrion 45 min. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.