La gourmandise est à l'honneur avec cette succulente recette de cheesecake à la vanille, orange, pamplemousse et St Môret ! On fond littéralement de plaisir en plongeant notre cuillère dedans...
Les ingrédients
6 personnes- 150 gSt Môret® Sel Réduit
- 150 gfromage blanc
- 100 gsucre en poudre
- 15 cl (150 g)crème fleurette entière bien froide
- 40 gfécule de maïs
- 2 (100 g)oeufs
- 1 (150 g)orange
- 1 (400 g)pamplemousse
- 1 (230 g)pâte sablée
- 2gousses de vanille
La préparation
- 1
Foncer un moule à tarte de 22 cm de diamètre avec la pâte sablée.
- 2
Mélanger dans un saladier le St Môret® avec le fromage blanc, le sucre, les œufs, les graines des gousses de vanille et la fécule.
- 3
Fouetter la crème fleurette afin de l’épaissir un peu.
- 4
L’ajouter délicatement à la préparation précédente.
- 5
Verser ce mélange sur la pâte.
- 6
Faire préchauffer votre four à 180°C et enfourner pour 45 minutes.
- 7
Faire refroidir avant de démouler.
- 8
Couper l’orange et le pamplemousse à vif et récupérer les suprêmes en plaçant la lame d’un couteau entre les membranes blanches.
- 9
Disposer les suprêmes sur le cheesecake.