Cheesecake à la vanille, orange et pamplemousse au fromage frais

Préparation

20 min
Cuisson

45 min
Équilibré

gourmand
Budget

Bon marché

La gourmandise est à l'honneur avec cette succulente recette de cheesecake à la vanille, orange, pamplemousse et St Môret ! On fond littéralement de plaisir en plongeant notre cuillère dedans...

Ingrédients

Pour 6 personnes

St Môret® Sel Réduit : 150 g
fromage blanc : 150 g
sucre en poudre : 100 g
crème fleurette entière bien froide : 15 cl (150 g)
fécule de maïs : 40 g
oeufs : 2 (100 g)
orange : 1 (150 g)
pamplemousse : 1 (400 g)
pâte sablée : 1 (230 g)
gousses de vanille : 2

Profitez de votre réduction
ST MÔRET
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Foncer un moule à tarte de 22 cm de diamètre avec la pâte sablée.
2

Mélanger dans un saladier le St Môret® avec le fromage blanc, le sucre, les œufs, les graines des gousses de vanille et la fécule.
3

Fouetter la crème fleurette afin de l’épaissir un peu.
4

L’ajouter délicatement à la préparation précédente.
5

Verser ce mélange sur la pâte.
6

Faire préchauffer votre four à 180°C et enfourner pour 45 minutes.
7

Faire refroidir avant de démouler.
8

Couper l’orange et le pamplemousse à vif et récupérer les suprêmes en plaçant la lame d’un couteau entre les membranes blanches.
9

Disposer les suprêmes sur le cheesecake.

Cette recette de cheesecake à la vanille bénéficie de la note nutriscore D
Valeurs nutritionnelles, pour une portion (295,0 g) : Energie : 619,8 Kcal ; 2590,6 kJ, Matières grasses : 38,2 g dont Acides gras saturés : 25,3 g ; Glucides : 57,2 g dont Sucres 33,8 g ; Protéines : 10,8 g ; Fibres : 4,2 g ; Sel : 0,5 g.
Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 210,1 Kcal ; 878,2 kJ ; Matières grasses : 13,0 g dont Acides gras saturés : 8,6 g ; Glucides : 19,4 g dont Sucres : 11,5 g ; Protéines : 3,7 g ; Fibres : 1,4 g ; Sel : 0,2 g.