1. ST MÔRET
  2. Goûter
  3. Moyenne

Cheesecake à la vanille, orange et pamplemousse au fromage frais

Goûter
Recette : Cheesecake à la vanille, orange et pamplemousse au fromage frais
Recette : Cheesecake à la vanille, orange et pamplemousse au fromage frais
Recette : Cheesecake à la vanille, orange et pamplemousse au fromage frais
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Abordable

La gourmandise est à l'honneur avec cette succulente recette de cheesecake à la vanille, orange, pamplemousse et St Môret ! On fond littéralement de plaisir en plongeant notre cuillère dedans...

Ingrédients


Pour 6 personnes

  1. St Môret® Sel Réduit  : 150 g
  2. fromage blanc  : 150 g
  3. sucre en poudre   : 100 g
  4. crème fleurette entière bien froide : 15 cl (150 g)
  5. fécule de maïs   : 40 g
  6. oeufs : 2 (100 g)
  7. orange : 1 (150 g)
  8. pamplemousse : 1 (400 g)
  9. pâte sablée : 1 (230 g)
  10. gousses de vanille  : 2
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ST MÔRET
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Foncer un moule à tarte de 22 cm de diamètre avec la pâte sablée. 

  2. 2

    Mélanger dans un saladier le St Môret® avec le fromage blanc, le sucre, les œufs, les graines des gousses de vanille et la fécule. 

  3. 3

    Fouetter la crème fleurette afin de l’épaissir un peu.

  4. 4

    L’ajouter délicatement à la préparation précédente. 

  5. 5

    Verser ce mélange sur la pâte. 

  6. 6

    Faire préchauffer votre four à 180°C et enfourner pour 45 minutes. 

  7. 7

    Faire refroidir avant de démouler. 

  8. 8

    Couper l’orange et le pamplemousse à vif et récupérer les suprêmes en plaçant la lame d’un couteau entre les membranes blanches. 

  9. 9

    Disposer les suprêmes sur le cheesecake. 

Cette recette de cheesecake à la vanille bénéficie de la note nutriscore D

Valeurs nutritionnelles, pour une portion (295,0 g) : Energie : 619,8 Kcal ; 2590,6 kJ, Matières grasses : 38,2 g dont Acides gras saturés : 25,3 g ; Glucides : 57,2 g dont Sucres 33,8 g ; Protéines : 10,8 g ; Fibres : 4,2 g ; Sel : 0,5 g. 

Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 210,1 Kcal ; 878,2 kJ ; Matières grasses : 13,0 g dont Acides gras saturés : 8,6 g ; Glucides : 19,4 g dont Sucres : 11,5 g ; Protéines : 3,7 g ; Fibres : 1,4 g ­; Sel : 0,2 g. 

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