Recette Chèvre chaud au lard et à la pomme - Recette au fromage
Recette Chèvre chaud au lard et à la pomme - Recette au fromage
Recette Chèvre chaud au lard et à la pomme - Recette au fromage
  1. Entrée
  2. Facile

Chèvre chaud au lard et à la pomme

1
(5.00 votesvote - {{ commentCount }} commentairescommentaire)
(5.00 votesvote - {{ commentCount }} commentairescommentaire)
Recette : Chèvre chaud au lard et à la pomme - Recette au fromage
Recette : Chèvre chaud au lard et à la pomme - Recette au fromage
Recette : Chèvre chaud au lard et à la pomme - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Abordable

Une savoureuse idée d'entrée, que cette recette de chèvre chaud enlardé, sur un lit de pomme poêlée, le tout arrosé de jus de pomme. Une recette facile et rapide à préparer, qui ne manque pas de caractère, grâce au fromage de chèvre !  

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. pomme à tarte (Golden...) : 1
  2. bûche de chèvre : 1/2
  3. fines tranches de lard : 4
  4. beurre doux : 1 noix
  5. jus de pomme : 15 cl
  6. persil plat : 1 branche

Préparation


  1. 1

    Laver la pomme, retirer son cœur à l'aide d'un étrogneur (facultatif) et la couper en tranche des de 5 mm.  
  2. 2

    Dans une poêle, faire fondre la noix de beurre et cuire les tranches de pommes sur feu-moyen-doux, environ 2 min par face. Retirer les pommes de la poêle, et déglacer avec le jus de pomme.  
  3. 3

    Couper la bûche de chèvre en 4 morceaux et enrouler chaque portion avec une fine tranche de lard.
  4. 4

    Disposer les fromage sur la lèchefrite recouverte de papier cuisson et placer quelques minutes sous le gril (pas trop près), pour faire légèrement colorer le dessus du fromage et le lard.
  5. 5

    Disposer une rondelle de pomme dans une assiette creuse, placer le chèvre lardé au milieu, arroser de jus de pomme et décorer avec un brin de persil.  

Commentaires


Dites-nous tout !


Notez cette recette


Avez-vous utilisé le fromage mentionné de cette recette?

OUI

NON

Quel Fromage avez-vous utilisé ?

Donnez nous vous impressions, ainsi que vous suggestions

On vous écoute, donnez-nous vos suggestions

Qu'avez-vous pensé de cette recette ?

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Bons de réduction, recettes et infos à croquer !

TENTEZ
DE GAGNER

1 week-end gourmand
pour 2 personnes !

Jusqu'à

90

de réduction

par an

Cuisiner et déguster

Recette : Croque-monsieur aux champignons et fromage - Recette au fromage
Recette : Croque-monsieur aux champignons et fromage - Recette au fromage
Recette : Croque-monsieur aux champignons et fromage - Recette au fromage
  1. Plat

CHAUMES - 45 min - Moyenne

Recette : Brick chèvre miel - Recette au fromage
Recette : Brick chèvre miel - Recette au fromage
Recette : Brick chèvre miel - Recette au fromage
  1. Plat

CHAVROUX - 30 min - Moyenne

Recette : Chèvre chaud au lard et à la pomme - Recette au fromage
Recette : Chèvre chaud au lard et à la pomme - Recette au fromage
Recette : Chèvre chaud au lard et à la pomme - Recette au fromage
  1. Entrée

15 min - Facile

Parlons fromage


Fol Épi, pour un apéritif tout en finesse
Fol Épi, pour un apéritif tout en finesse
Fol Épi, pour un apéritif tout en finesse

06 octobre 2017

  1. Le fromage autrement
De la délicatesse et beaucoup de goût. Chez Quiveutdufromage.com, on aime les apéritifs raffinés ! Alors avec les Extra Fines de Fol Épi, on a sorti le grand jeu... tout simplement.
Raclette : L’entretien Cheesy
Raclette : L’entretien Cheesy
Raclette : L’entretien Cheesy

03 octobre 2017

  1. Le fromage autrement
Fondante, délicieuse et gourmande, la raclette ne laisse personne indifférent. Yoann Rieuf fromager RichesMonts, lui voue une passion toute particulière. Entretien les yeux dans les meules. 
Caprice des Dieux, pour un amour de fromage !
Caprice des Dieux, pour un amour de fromage !
Caprice des Dieux, pour un amour de fromage !

02 octobre 2017

  1. Au pays des fromages
Il a 60 ans... mais le connaît-on vraiment ? Derrière ce divin fromage, il y a des producteurs engagés, des ingrédients simples et une fabrication maîtrisée.