Recette Chèvre chaud au lard et à la pomme - Recette au fromage
Recette Chèvre chaud au lard et à la pomme - Recette au fromage
Recette Chèvre chaud au lard et à la pomme - Recette au fromage
  1. Entrée
  2. Facile

Chèvre chaud au lard et à la pomme

1
(5.00 votesvote - {{ commentCount }} commentairescommentaire)
(5.00 votesvote - {{ commentCount }} commentairescommentaire)
Recette : Chèvre chaud au lard et à la pomme - Recette au fromage
Recette : Chèvre chaud au lard et à la pomme - Recette au fromage
Recette : Chèvre chaud au lard et à la pomme - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Abordable

Une savoureuse idée d'entrée, que cette recette de chèvre chaud enlardé, sur un lit de pomme poêlée, le tout arrosé de jus de pomme. Une recette facile et rapide à préparer, qui ne manque pas de caractère, grâce au fromage de chèvre !  

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. pomme à tarte (Golden...) : 1
  2. bûche de chèvre : 1/2
  3. fines tranches de lard : 4
  4. beurre doux : 1 noix
  5. jus de pomme : 15 cl
  6. persil plat : 1 branche

Préparation


  1. 1

    Laver la pomme, retirer son cœur à l'aide d'un étrogneur (facultatif) et la couper en tranche des de 5 mm.  
  2. 2

    Dans une poêle, faire fondre la noix de beurre et cuire les tranches de pommes sur feu-moyen-doux, environ 2 min par face. Retirer les pommes de la poêle, et déglacer avec le jus de pomme.  
  3. 3

    Couper la bûche de chèvre en 4 morceaux et enrouler chaque portion avec une fine tranche de lard.
  4. 4

    Disposer les fromage sur la lèchefrite recouverte de papier cuisson et placer quelques minutes sous le gril (pas trop près), pour faire légèrement colorer le dessus du fromage et le lard.
  5. 5

    Disposer une rondelle de pomme dans une assiette creuse, placer le chèvre lardé au milieu, arroser de jus de pomme et décorer avec un brin de persil.  

Commentaires


Dites-nous tout !


Notez cette recette


Avez-vous utilisé le fromage mentionné de cette recette?

OUI

NON

Quel Fromage avez-vous utilisé ?

Donnez nous vous impressions, ainsi que vous suggestions

On vous écoute, donnez-nous vos suggestions

Qu'avez-vous pensé de cette recette ?

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Bons de réduction, recettes et infos à croquer !

3

sur tous

nos plateaux

de Noël

3

sur tous

nos plateaux

de Noël

Cuisiner et déguster

Recette : Sucettes apéritives aux billes de fromage - Recette au fromage
Recette : Sucettes apéritives aux billes de fromage - Recette au fromage
Recette : Sucettes apéritives aux billes de fromage - Recette au fromage
  1. Apéritif

SAINT MORET - 20 min - Très facile

Recette : Choux à la crème de Saint Agur - Recette au fromage
Recette : Choux à la crème de Saint Agur - Recette au fromage
Recette : Choux à la crème de Saint Agur - Recette au fromage
  1. Apéritif

SAINT AGUR - 30 min - Moyenne

Recette : Bouchées sucrées-salées aux fines tranches de fromage - Recette au fro...
Recette : Bouchées sucrées-salées aux fines tranches de fromage - Recette au fro...
Recette : Bouchées sucrées-salées aux fines tranches de fromage - Recette au fro...
  1. Apéritif

FOL EPI - 20 min - Facile

Parlons fromage


Intense et fruité, Bresse Bleu Suprême nous fait aimer le bleu !
Intense et fruité, Bresse Bleu Suprême nous fait aimer le bleu !
Intense et fruité, Bresse Bleu Suprême nous fait aimer le bleu !

01 décembre 2017

  1. Au pays des fromages
La saveur inédite d’un fromage bleu, agrémentée d’une crémosité et d’une douceur infinie : c'est le pari relevé par Bresse Bleu Suprême. Un p'tit nouveau qui devrait en réconcilier plus d'un avec les pâtes persillées !
La crème de Bresse passe à table
La crème de Bresse passe à table
La crème de Bresse passe à table

01 décembre 2017

  1. Au pays des fromages
En cuisine, avec le chef étoilé bressan, Didier Goiffon, pour se plonger dans les délices de l’utilisation de la crème de Bresse.
À Noël, faites plaisir aux passionnés avec les fromages les plus rares du monde !
À Noël, faites plaisir aux passionnés avec les fromages les plus rares du monde !
À Noël, faites plaisir aux passionnés avec les fromages les plus rares du monde !

30 novembre 2017

  1. Le fromage autrement
Du fromage en cadeau ? Une idée pas si folle qui peut même se transformer en présent de luxe. Le tout, c’est de choisir le fromage d’exception. QVDF a dressé une liste personnalisée pour vous faciliter la tâche.