1. FOL EPI
  2. Plat
  3. Facile

Croque-madame au jambon et fromage

Plat
Recette : Croque-madame au jambon et fromage
Recette : Croque-madame au jambon et fromage
Recette : Croque-madame au jambon et fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Un œuf à cheval et voilà que la recette de croque-monsieur au jambon change de genre. Avec Fol Epi®, Madame est à croquer. 

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Pain de mie : 8 tranches
  2. Jambon blanc : 4 tranches
  3. Fol Epi® : 8 tranches
  4. Oeufs (petit calibre) : 4
  5. Sauce Béchamel : 15 cl
  6. Beurre doux : 20 g
  7. Huile d'olive : 1 cuillère à soupe
  8. Poivre du moulin : Quelques tours
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FOL EPI
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Couper la croûte des tranches de pain de mie (donner les miettes aux oiseaux).
  2. 2
    Répartir la béchamel sur 4 tranches, recouvrir avec une tranche de jambon pliée à la taille du pain de mie. Ajouter 2 tranches de fromage coupée en deux sur chaque croque-monsieur.
  3. 3
    Beurrer les 4 pains de mie restants et disposer sur les croques (côté beurré vers le haut). 
  4. 4
    Enfourner à 200°C pendant 10-12 min ou passer à la presse à croque-monsieur. 
  5. 5
    Cuire les oeufs au plat dans 1 cuillerée d'huile d'olive et les répartir sur les croque-madame.
  6. 6
    Donner un tour de moulin à poivre et servir les croque-madame avec des crudités. 

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