Croque-madame au jambon et fromage

Recette : Croque-madame au jambon et fromage

Recette : Croque-madame au jambon et fromage

Recette : Croque-madame au jambon et fromage

Préparation

15 min
Cuisson

15 min
Budget

Petits prix

Un œuf à cheval et voilà que la recette de croque-monsieur au jambon change de genre. Avec Fol Epi®, Madame est à croquer.

Ingrédients

Pour 4 personnes

Pain de mie : 8 tranches
Jambon blanc : 4 tranches
Fol Epi® : 8 tranches
Oeufs (petit calibre) : 4
Sauce Béchamel : 15 cl
Beurre doux : 20 g
Huile d'olive : 1 cuillère à soupe
Poivre du moulin : Quelques tours

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FOL EPI
pour réaliser cette recette

Préparation

1

Couper la croûte des tranches de pain de mie (donner les miettes aux oiseaux).
2

Répartir la béchamel sur 4 tranches, recouvrir avec une tranche de jambon pliée à la taille du pain de mie. Ajouter 2 tranches de fromage coupée en deux sur chaque croque-monsieur.
3

Beurrer les 4 pains de mie restants et disposer sur les croques (côté beurré vers le haut).
4

Enfourner à 200°C pendant 10-12 min ou passer à la presse à croque-monsieur.
5

Cuire les oeufs au plat dans 1 cuillerée d'huile d'olive et les répartir sur les croque-madame.
6

Donner un tour de moulin à poivre et servir les croque-madame avec des crudités.

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