Gratin de crozets au fromage à raclette

Préparation

20 min
Cuisson

20 min
Équilibré

gourmand
Budget

Petits prix

Variante de la croziflette au reblochon, cette recette de gratin de crozets au fromage à raclette RichesMonts nous réconforte au coeur de l'hiver. Une recette facile à décliner avec d'autres fromages également : morbier, Saint Albray, Bresse bleu, etc.

Ingrédients

Pour 4 personnes

poivre du moulin : selon les goûts
sel : 1 pincée
crozets : 400 g
fromage à raclette RichesMonts : 8 tranches
jambon fumé de montagne : 4 tranches
oignons doux : 2
crème fraîche : 40 cl
thym effeuillé : 1 cuillère à soupe

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RICHESMONTS
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Faites cuire les crozets dans de l'eau bouillante salée, pendant 20 min (ou le temps indiqué sur le paquet).
2

Pendant ce temps, épluchez et émincez les oignons puis faites-les revenir dans une poêle, avec un peu d'huile. Puis coupez le jambon en fines lamelles et découpez 4 tranches de fromage à raclette en dés.
3

Préchauffez le four à 180°C.
4

Égouttez les crozets, versez-en la moitié dans un plat à gratin.
5

Répartissez le jambon, les oignons et les dés de fromage à raclette.
6

Puis recouvrez avec l'autre moitié des crozets et versez la crème fraîche.
7

Terminez le gratin en disposant les tranches de fromage à raclette.
8

Enfournez 25 min.