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Gratin de crozets au fromage à raclette

Plat
Recette : Gratin de crozets au fromage à raclette
Recette : Gratin de crozets au fromage à raclette
Recette : Gratin de crozets au fromage à raclette

  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Pas cher

Variante de la croziflette au reblochon, cette recette de gratin de crozets au fromage à raclette RichesMonts nous réconforte au coeur de l'hiver. Une recette facile à décliner avec d'autres fromages également : morbier, Saint Albray, Bresse bleu, etc. 

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. poivre du moulin : selon les goûts
  2. sel : 1 pincée
  3. crozets : 400 g
  4. fromage à raclette RichesMonts : 8 tranches
  5. jambon fumé de montagne : 4 tranches
  6. oignons doux : 2
  7. crème fraîche : 40 cl
  8. thym effeuillé : 1 cuillère à soupe
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RICHESMONTS
pour réaliser cette recette

Préparation

  1. 1
    Faites cuire les crozets dans de l'eau bouillante salée, pendant 20 min (ou le temps indiqué sur le paquet). 
  2. 2
    Pendant ce temps, épluchez et émincez les oignons puis faites-les revenir dans une poêle, avec un peu d'huile. Puis coupez le jambon en fines lamelles et découpez 4 tranches de fromage à raclette en dés. 
  3. 3
    Préchauffez le four à 180°C.
  4. 4
    Égouttez les crozets, versez-en la moitié dans un plat à gratin. 
  5. 5
    Répartissez le jambon, les oignons et les dés de fromage à raclette.
  6. 6
    Puis recouvrez avec l'autre moitié des crozets et versez la crème fraîche. 
  7. 7
    Terminez le gratin en disposant les tranches de fromage à raclette.
  8. 8
    Enfournez 25 min.

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