On vous présente le duo gagnant du printemps : ces deux généreuses tartines aux asperges, fraises et St Môret donnent l'eau à la bouche ! On se régale des saveurs sucrées-salées, lors d'un picnic pourquoi pas ! Une recette Nutri-Score B.
Les ingrédients
4 personnes- 150 gSt Môret®
- 1 (400 g)pain boule
- 8 (240 g)asperges vertes
- 8 (80 g)fraises
- 30 gpetits pois
- 6 brins (50 g)ciboulette
- 4 (30 g)amandes
- 20 gpoivre
La préparation
- 1Faire cuire les asperges 8 minutes dans un grand volume d’eau porté à ébullition. Égoutter et laisser refroidir puis les couper en deux dans la longueur.
- 2Faire cuire les petits pois 5 minutes dans une casserole d’eau portée à ébullition. Égoutter et laisser refroidir.
- 3Équeuter les fraises et les couper en deux.
- 4Couper 8 tranches de pain et les tartiner de St Môret.
- 5Déposer les asperges (les couper dans la longueur si nécessaire) sur l’ensemble des tartines. Déposer sur 4 tranches les petits pois et sur les 4 autres les fraises.
- 6Concasser les amandes et les ajouter sur les tartines aux fraises.
- 7Ajouter la ciboulette ciselée sur les tartines aux petits pois.
- 8Terminer en ajoutant un peu de poivre.
