Recette Eclairs au limoncello  - Recette au fromage
Recette Eclairs au limoncello  - Recette au fromage
  1. SAINT MORET
  2. Desserts
  3. Moyenne

Eclairs au limoncello

Recette : Eclairs au limoncello  - Recette au fromage
Recette : Eclairs au limoncello  - Recette au fromage
Recette : Eclairs au limoncello  - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Abordable

Un chef étoilé vous dévoile sa recette...

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. lait : 25 centilitre(s)
  2. eau : 25 centilitre(s)
  3. Beurre Baratté en Normandie Elle & Vire : 225 gramme(s)
  4. sucre semoule : 12 gramme(s)
  5. sel : 12 gramme(s)
  6. farine : 275 gramme(s)
  7. oeuf(s) : 7
  8. lemoncello : 80 gramme(s)
  9. zeste de citron vert : 8 gramme(s)
  10. lait : 50 gramme(s)
  11. St Môret moulé à la crème : 300 gramme(s)
Profitez de votre réduction
SAINT MORET
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Pâte à choux

  2. 2

    Bouillir le lait et l'eau avec le sel, le sucre et le Beurre Baratté Elle & Vire.

  3. 3

    Tamiser la farine et verser le liquide bouillant en remuant au fouet.

  4. 4

    Dessécher, toujours en remuant au fouet.

  5. 5

    Verser dans une bassine puis incorporer progressivement les œufs.

  6. 6

    (Additionner éventuellement du lait bouillant).

  7. 7

    Dresser à la poche douille n°7 sur papier four. Cuire pendant 25 minutes.

  8. 8

    Crème de Lemoncello

  9. 9

    Lisser le fromage St Môret, puis ajouter le lemoncello et les zestes de citron vert.

  10. 10

    Montage et finition

  11. 11

    Garnir les carolines, puis les glacer avec du fondant.

  12. 12

    Colorer en jaune.

  13. 13

    Déposer au moment de servir une Arlette vanillée.

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Bons de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Parlons fromage


Les engagements Anti-Gaspi de St Môret
Les engagements Anti-Gaspi de St Môret
Les engagements Anti-Gaspi de St Môret

26 mai 2020

  1. Du fromage et des hommes
Contribuer à la diminution du gaspillage alimentaire, c'est facile ! Avec les astuces et idées recettes St Môret, redonnez de la fraîcheur à vos fruits et légumes fatigués.
Nos recettes « coup de cœur » de nos marchés
Nos recettes « coup de cœur » de nos marchés
Nos recettes « coup de cœur » de nos marchés

26 mai 2020

  1. Au pays des fromages
À chaque région, ses produits phare... et leurs recettes associées ! Du Nord au Sud de la France, en passant par les DOM-TOM, cuisinez le meilleur des saveurs de nos marchés avec St Môret.
Avec St Môret, objectif zéro gaspi de produits primeurs
Avec St Môret, objectif zéro gaspi de produits primeurs
Avec St Môret, objectif zéro gaspi de produits primeurs

29 septembre 2019

  1. Le fromage autrement
Contribuer à la diminution du gaspillage alimentaire, c'est facile ! Avec les astuces et idées recettes St Môret, redonnez de la fraîcheur à vos légumes et fruits fatigués.

Recettes, bons plans, offres promotionnelles de nos marques partenaires...
Nos cheeseletters, c'est la crème des infos fromagères dans votre boîte mail.

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte

Je m'abonne