Galette jambon, emmental et bleuGalette jambon, emmental et bleu
BRESSE BLEU

Galette jambon, emmental et bleu

20 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    10 min

Par ici la bonne petite galette ! A base de jambon, d'emmental et d'une touche de bleu, elle a tout bon. On n'hésite pas à servir avec une salade verte bien croquante. 

Les ingrédients

5 personnes
  • 4 unités
    galettes de blé noir
  • 4 tranches
    jambon blanc
  • 100 g
    emmental râpé
  • 4 cuillères à soupe
    crème fraîche
  • 1 unité
    Bresse bleu
  • 15 g
    beurre doux
La préparation
  • 1
    Découper le fromage bleu en fines tranches. Couper les tranches de jambon blanc en petites lanières. Préchauffer un appareil ou une grande poêle à crêpes. Y faire fondre un peu de beurre avant chaque préparation de galette.
  • 2
    Déposer une galette de blé noir sur l'appareil, ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche, répartir des lanières de jambon blanc et 25 g d'emmental râpé. Refermer chaque moitié de la galette vers le centre. Ajouter quelques morceaux de fromage bleu et laisser finir de cuire quelques minutes. Continuer ainsi avec le reste des ingrédients restants.

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