Recette Gaufres salées à la crème et fromage frais - Recette au fromage
Recette Gaufres salées à la crème et fromage frais - Recette au fromage
  1. CARRE FRAIS
  2. Plat
  3. Facile

Gaufres salées à la crème et fromage frais

Recette : Gaufres salées à la crème et fromage frais - Recette au fromage
Recette : Gaufres salées à la crème et fromage frais - Recette au fromage
Recette : Gaufres salées à la crème et fromage frais - Recette au fromage
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

Le secret du moelleux de ces gaufres salés ? L'ajout de fromage frais Carré frais dans la pâte. Une pincée de curry, quelques herbes fraîches et hop, dans le gaufrier !

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. sel & poivre : 1 pincée
  2. ciboulette : 1/2 cuillère à soupe
  3. persil haché : 1/2 cuillère à soupe
  4. curry : 1/2 cuillère à café
  5. oignon émincé : 1
  6. gousse d'ail hachée : 1
  7. huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  8. courgettes : 2
  9. carottes : 2
  10. crème semi-épaisse légère : 20 cl
  11. beurre doux : 80 g
  12. fromage frais Carré Frais : 25 g
  13. lait ½ écrémé : 15 cl
  14. oeufs : 2
  15. levure chimique : 1 sachet
  16. sucre blond : 1 cuillère à soupe
  17. farine : 200 g
Profitez de votre réduction
CARRE FRAIS
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Préparation des gaufres : Dans un récipient, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, une pincée de sel et de poivre. Fouetter le fromage frais avec le lait, puis ajouter la crème et les oeufs. Les incorporer progressivement au mélange "sec" afin d’obtenir une pâte homogène, sans grumeaux. Ajouter le beurre fondu à la préparation. Laisser reposer 30 min.

  2. 2

    Couper les carottes et courgettes en fins bâtonnets (brunoise). Chauffer l’huile d’olive dans une poêle et y faire revenir l’ail et l’oignon, puis légumes. Assaisonner avec le curry, le sel et le poivre. Cuire à feu moyen-doux, en remuant pendant env. 5 min et réserver.

  3. 3

    Ajouter les légumes, le persil et la ciboulette ciselés dans la pâte à gaufre.

  4. 4

    Chauffer le gaufrier, huiler légèrement les plaques, verser la préparation et cuire 3 à 4 min. Répéter l’opération jusqu’à épuisement de la pâte à gaufres.

  5. 5

    Préparation de la salade : Couper 10 olives noires en rondelles. Émulsionner 2 c. à s. de crème fleurette légère Elle & Vire avec 1 c. à s. de vinaigre et d’huile d’olive, le sel et poivre. Mélanger la salade (mesclun) lavée avec la vinaigrette.

  6. 6

    Dressage : Disposer 2 gaufres par assiette, ajouter de la salade puis répartir les olives, un peu d’échalote ciselée, des câpres et quelques noisettes grillées.

  7. 7

    Crédit photo : Elle & Vire • Photographe : Patricia Kettenhofen

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Bons de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Parlons fromage


L’entretien carrément frais
L’entretien carrément frais
L’entretien carrément frais

29 juillet 2018

  1. Du fromage et des hommes
David Tissot, maître fromager chez Carré Frais répond à nos questions fraîches !
Fromages et confitures : savoir les accorder
Fromages et confitures : savoir les accorder
Fromages et confitures : savoir les accorder

03 septembre 2019

  1. Au pays des fromages
En ouvrant votre réfrigérateur, vous tombez nez à nez sur votre dernier morceau de bleu de Bresse et, juste à côté, le pot de gelée d’abricot vous fait de l’œil. Vous vous demandez sans doute, si vous n’êtes pas un amoureux du sucré-salé, si ce mariage osé n’est pas contre nature. Soyez rassuré : fromages, confitures ou chutneys se marient parfaitement.
Le fromage vous en fait voir de toutes les couleurs
Le fromage vous en fait voir de toutes les couleurs
Le fromage vous en fait voir de toutes les couleurs

02 septembre 2019

  1. Le fromage autrement
Si tous les fromages sont uniques, certains sortent encore plus du lot avec des couleurs étonnantes et vives. Mais comment obtient-on ces teintes inhabituelles ?

Recettes, bons plans, offres promotionnelles de nos marques partenaires...
Nos cheeseletters, c'est la crème des infos fromagères dans votre boîte mail.

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte

Je m'abonne