Gougères au fromage de brebisGougères au fromage de brebis
ETORKI

Gougères au fromage de brebis

20 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    20 min
  • Budget
    Petit prix
Les gougères bourguignonnes revisitées à la sauce basque !

Les ingrédients

2 personnes
  • 1 pincée(s)
    poivre
  • 1 pincée(s)
    noix de muscade
  • 1
    jaune(s) d'oeuf(s)
  • 4
    oeuf(s)
  • 100 gramme(s)
    Farine de blé type 45
  • 150 gramme(s)
    Etorki
  • 80 gramme(s)
    Beurre allégé
  • 1
    salade verte
  • 450 gramme(s)
    maïs doux en grains
La préparation
  • 1
    Préchauffer le four à 200°C (th 6-7). 
  • 2
    Dans une casserole, portez 25 cl à ébullition, avec le beurre coupé en morceaux et une cuillère à café de sel. 
  • 3
    Hors du feu, ajouter la farine et mélanger énergiquement. Faire dessécher une minute à feu doux, puis laisser tiédir. 
  • 4
    Incorporer les œufs un par un en mélangeant bien. Râper l’Etorki® (sans la croûte) et l'ajouter à la préparation. 
  • 5
    Assaissoner avec le poivre et la noix de muscade râpée.
  • 6
    Déposez la pâte ainsi formée en petits tas séparés (à l’aide de deux cuillères à café) sur une plaque beurrée. Dorer les gougères avec le jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau avant de les enfourner. Surveiller le temps de cuisson (environ 25 mn).
  • 7
    Déguster les gougères tièdes ou à température ambiante selon votre préférence.
  • 8
    Proposer une salade verte en accompagnement des gougères, agrémentée de 450 g de maïs (soit 75 g de maïs par personne).

Rejoignez vite la communauté Qui Veut Du Fromage !

  • + de 300€ de réduction par an !
  • Des recettes, actualités et conseils exclusifs dans la newsletter
  • Des jeux sans obligation d’achat pour gagner des lots de vos marques préférées

Ne perdez pas de temps,
inscrivez-vous !

Vous disposez de différents droits sur vos données à caractère personnel que vous pouvez exercer par le biais du formulaire accessible ici.

Pour en savoir davantage sur le traitement de vos données et prendre connaissance de vos droits, veuillez cliquer ici. Vous pouvez à tout moment vous désinscrire en cliquant sur le lien de désinscription qui se trouve en bas de la newsletter.

Plus de fromage