Gratin de chou-fleur au fromage à raclette

Préparation

20 min
Cuisson

45 min
Équilibré

Recette équilibrée
Budget

Petits prix

Quoi de plus gourmand et réconfortant qu'un gratin au fromage ? Tendre dedans, doré et légèrement croustillant dessus, ce plat ferait manger n'importe quel légume au plus récalcitrant. Allumez le four et préparez donc cette recette de Gratin de chou-fleur au fromage à raclette RichesMonts facile. Aucun risque de faire chou blanc à table !

Ingrédients

Pour 4 personnes

chou-fleur : 1,2 kg
lardons : 200 g
Raclette RichesMonts : 8 tranches
beurre : 50 g
maïzena : 40 g
lait : 50 cl
muscade râpée : 1 pincée
sel : 1 pincée
poivre : 1 pincée

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RICHESMONTS
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Préchauffer votre four à 180°C.
2

Séparez les fleurs du chou, lavez-les et faites-les cuire 10/12 minutes à la vapeur. Parallèlement, préparez la béchamel. Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la Maïzena jusqu'à absorption totale du beurre en mélangeant. Petit à petit, ajoutez le lait et laissez épaissir sans cesser de remuer, salez, poivrez.
3

Dans un plat à gratin, écrasez grossièrement le chou-fleur, ajoutez les lardons, la béchamel, mélangez bien. Disposez les tranches de fromage à Raclette RichesMonts sur la préparation et enfournez 20 minutes.