Quoi de plus gourmand et réconfortant qu'un gratin au fromage ? Tendre dedans, doré et légèrement croustillant dessus, ce plat ferait manger n'importe quel légume au plus récalcitrant. Allumez le four et préparez donc cette recette de Gratin de chou-fleur au fromage à raclette RichesMonts facile. Aucun risque de faire chou blanc à table !
Les ingrédients
4 personnes- 1,2 kgchou-fleur
- 200 glardons
- 8 tranchesRaclette RichesMonts
- 50 gbeurre
- 40 gmaïzena
- 50 cllait
- 1 pincéemuscade râpée
- 1 pincéesel
- 1 pincéepoivre
La préparation
- 1Préchauffer votre four à 180°C.
- 2Séparez les fleurs du chou, lavez-les et faites-les cuire 10/12 minutes à la vapeur. Parallèlement, préparez la béchamel. Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la Maïzena jusqu'à absorption totale du beurre en mélangeant. Petit à petit, ajoutez le lait et laissez épaissir sans cesser de remuer, salez, poivrez.
- 3Dans un plat à gratin, écrasez grossièrement le chou-fleur, ajoutez les lardons, la béchamel, mélangez bien. Disposez les tranches de fromage à Raclette RichesMonts sur la préparation et enfournez 20 minutes.