1. Plat
  2. Facile

Gratin de macaroni à la crème fraîche

Plat
Recette : Gratin de macaroni à la crème fraîche
Recette : Gratin de macaroni à la crème fraîche
Recette : Gratin de macaroni à la crème fraîche

  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Difficile de faire plus facile. Pas de sauce béchamel ou Mornay, ici. Dans cette recette de Mac & Cheese, les pâtes terminent leur cuisson dans une crème fraîche au fromage, parfumée à l'ail et à la muscade. Et hop, on gratine.

Ingrédients

Pour 4 personnes

  1. macaroni à la semoule de blé dur : 250 g
  2. fromages râpés (fromage de brebis Etorki®, emmental, comté...) : 125 g
  3. crème fraîche : 20 cl
  4. lait : 20 cl
  5. gousses d'ail : 2
  6. huile d'olive : 1 cuillère à soupe
  7. noix de muscade : 1 pincée
  8. Sel, poivre : selon les goûts
Jusqu'à 90€
de réduction par an
pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation

  1. 1
    Cuire les macaroni « al dente » (voire encore un peu croquants), égoutter et rafraîchir sous l'eau courante.
  2. 2
    Peler et dégermer les gousses d'ail. Les presser et les faire revenir doucement dans une casserole, avec un filet d'huile d'olive. 
  3. 3
    Verser la crème et le lait. Saler, poivrer, ajouter la noix de muscade et chauffer doucement (pas trop fort, pour ne pas que cela attache).
  4. 4
    Lorsque le lait frémit, ajouter la moitié du fromage et mélanger, jusqu'à ce qu'il fonde. 
  5. 5
    Mélanger la sauce avec les macaroni, verser le tout dans un plat huilé et laisser reposer 15-20 min. 
  6. 6
    Parsemer avec le reste de fromage râpé (ajouter quelques noisettes de beurre, pour faciliter la coloration) et enfourner à 200°C pendant 20 min environ. 
  7. 7
    Laisser reposer le gratin de macaroni 10 min à couvert avant de le déguster. 

{{coupon.amount}}€

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Offres de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Plus de recettes

  1. plat au fromage
  2. 20 min
  3. Recette facile
  4. 35 min
  5. Recette pas chère
  6. Recette familiale
  7. Recettes faciles
  8. gratin au fromage
  9. fromage
  10. pâtes au fromage

Cuisiner et déguster

TH01_wraps-delicheese-A
  1. Plat

DELI'CHEESE - 15 min - Facile

TH01_navarin-sans-viande-aux-legumes-primeurs-et-fromage-nutri-score-A_adobe
  1. Plat

CAPRICE DES DIEUX - 15 min - Facile

th01_salade-de-farfalles-islos-nutri-score-b.jpg
  1. Plat

ISLOS - 10 min - Très facile

Découvrir PLUS DE RECETTES

Parlons fromage

Table de Coupe Fromages

30 avril 2022

  1. fromage
La plupart des magasins d'alimentation disposent d'un rayon fromages à la coupe. Pourquoi s'y rendre ? Qu'y trouve-t-on de particulier ? Le point sur cet univers fromager aux multiples facettes.
Meule Saint Agur nouveau décor

01 avril 2022

  1. fromage
Quiveutdufromage.com vous emmène dans les coulisses de Saint Agur. Ce bleu à la fois intense et fondant n'a pas son pareil sur la table de coupe... Voici pourquoi.
Gamme Saint Agur - Bresse Bleu - Le Coq

30 mars 2022

  1. fromage
Si on voyait la vie en bleu pour une fois ? Saint Agur, Bresse bleu, LE COQ… découvrez comment déguster vos fromages bleus préférés en fonction de vos envies !
Découvrir PLUS D'articles

La cheeseletter, c'est un peu le super plateau de bons fromages pour votre boite mail.
Infos insolites, culture, actualité fromagère et bons plans

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte

Je consens à ce que mes données personnelles soient traitées par Qui Veut Du Fromage.
En savoir plus sur mes droits.