Gratin de potiron et pomme de terre au bleu

Préparation

20 min
Cuisson

45 min
Équilibré

Végétarien
Budget

Petits prix

Quoi de plus gourmand et réconfortant qu'un gratin au fromage ? Tendre dedans, doré et légèrement croustillant dessus, ce plat ferait manger n'importe quel légume au plus récalcitrant. Allumez le four et préparez donc cette recette de Gratin de potiron et pomme de terre au bleu facile. Aucun risque de faire chou blanc à table !

Ingrédients

Pour 5 personnes

Potiron : 200 g
Pommes de terre : 200 g
Fromage bleu Bresse bleu : 100 g
Crème fraiche épaisse : 4 cuillères à soupe
Gruyère rapé : 100 g
Noix de muscade : 1 cuillère à café
Graines de courge : 1 poignée

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BRESSE BLEU
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Préchauffer le four à 180°C. Retirer la peau du potiron et le couper en lamelles d'environ 4 centimètres de long et 0.5 cm d'épaisseur. Éplucher et laver les pommes de terre puis les couper en rondelles d'un demi centimètre d'épaisseur.
2

Couper le fromage bleu en petits morceaux. Dans un plat à gratin anti-adhésif, commencer par placer une couche de pommes de terre. Verser une cuillère à soupe de crème, un peu de noix de muscade, 25g de gruyère rapé et 1/4 du Bresse bleu.
3

Ajouter ensuite une couche de potiron et remettre de la muscade, une cuillère à soupe de crème fraiche, le gruyère rapé et le Bresse Bleu. Faire de même avec les 2 prochaines couches de pommes de terre et de potiron.
4

Faire cuire le gratin pendant environ 40 minutes jusqu'à ce que les fromages soit légèrement fondus et les légumes tendres.