1. Entrée
  2. Très facile

Millefeuille de betterave au fromage de chèvre

Entrée
Recette : Millefeuille de betterave au fromage de chèvre
Recette : Millefeuille de betterave au fromage de chèvre
Recette : Millefeuille de betterave au fromage de chèvre
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

De tendres tranches de fromage de chèvre frais montées en alternance avec des tranches de betterave cuite, quelques graines de courge et de lin... Il n'en faut pas plus pour obtenir une entrée aussi jolie que savoureuse ! 

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. bûches de chèvre frais : 2
  2. betteraves cuites : 2
  3. jeunes pousses d'épinard : 2 poignées
  4. huile d'olive extra vierge : 2 cuillères à soupe
  5. vinaigre balsamique : 1 cuillère à soupe
  6. graines de courge et de lin : quelques unes
  7. sel, poivre du moulin : selon les goûts
Jusqu'à 90
de réduction par an
pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation


  1. 1
    Trancher les betteraves et la bûche de chèvre fraîche en rondelles d'1 cm d'épaisseur. 
  2. 2
    À l'aide d'un emporte-pièce rond du diamètre de la bûche de chèvre, découper des disques dans les tranches de betterave.
  3. 3
    Laver et égoutter les jeunes pousses d'épinard. Les répartir dans les assiettes. 
  4. 4
    Mélanger l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, sel et poivre. Assaisonner les pousses d'épinard avec cette vinaigrette. 
  5. 5
    Réaliser les millefeuilles en superposant les tranches de betterave et celle de fromage de chèvre. 
  6. 6
    Disposer les millefeuilles dans les assiettes. Parsemer de graines de lin et de courge. Déguster !

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Offres de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Cuisiner et déguster

Parlons fromage


Table de Coupe Fromages

30 avril 2022

  1. fromage
La plupart des magasins d'alimentation disposent d'un rayon fromages à la coupe. Pourquoi s'y rendre ? Qu'y trouve-t-on de particulier ? Le point sur cet univers fromager aux multiples facettes.
Meule Saint Agur nouveau décor

01 avril 2022

  1. fromage
Quiveutdufromage.com vous emmène dans les coulisses de Saint Agur. Ce bleu à la fois intense et fondant n'a pas son pareil sur la table de coupe... Voici pourquoi.
Gamme Saint Agur - Bresse Bleu - Le Coq

30 mars 2022

  1. fromage
Si on voyait la vie en bleu pour une fois ? Saint Agur, Bresse Bleu, LE COQ, Roquefort AOP Papillon… Découvrez comment déguster les fromages bleus en fonction de vos envies.

La cheeseletter, c'est un peu le super plateau de bons fromages pour votre boite mail.
Infos insolites, culture, actualité fromagère et bons plans

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte