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  3. Facile

Mini burgers au fromage de chèvre

Apéritif
Recette : Mini burgers au fromage de chèvre
Recette : Mini burgers au fromage de chèvre
Recette : Mini burgers au fromage de chèvre
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Pas cher

Tout petits, tout moelleux, ces mini burgers rendent l'apéritif dînatoire très chèvre. Anchois, jambon ou courgette, à chacun son préféré !

Ingrédients


Pour 3 personnes

  1. Mini pains à burger : 6
  2. Bûche de chèvre Chavroux® : 1/2
  3. Jambon sec : 2 tranches
  4. Poivrons confits : 2
  5. Tomates confites : 2
  6. Filets d'anchois : 2
  7. Fines rondelles de courgette : 10
  8. Huile d'olive : 1 cuillère à café
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CHAVROUX
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Poêler les courgettes à l'huile d'olive. 
  2. 2
    Couper la bûche de chèvre en rondelles de 5 mm d'épaisseur.
  3. 3
    Trancher les pains à burger en deux. 
  4. 4
    En garnir 2 de courgettes poêlées et de chèvre.  En garnir 2 autres avec une rondelle de chèvre, 1 poivron confit et 1 filet d'anchois. ​Garnir les 2 derniers pains avec 1 tranche de jambon sec et une tomate confite. Servir sans attendre. 
  5. 5
    Astuce : Les pains à burger peuvent être réalisés à la maison, en suivant une recette de pain de mie. Ils peuvent être remplacés par des mini pains briochés (et non des mini brioches, trop sucrées). 

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