Recette Mini burgers au fromage de chèvre - Recette au fromage
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  1. CHAVROUX
  2. Apéritif
  3. Facile

Mini burgers au fromage de chèvre

1
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Recette : Mini burgers au fromage de chèvre - Recette au fromage
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Pas cher

Tout petits, tout moelleux, ces mini burgers rendent l'apéritif dînatoire très chèvre. Anchois, jambon ou courgette, à chacun son préféré !

Ingrédients


Pour 3 à 6 personnes

  1. Mini pains à burger : 6
  2. Bûche de chèvre Chavroux® : 1/2
  3. Jambon sec : 2 tranches
  4. Poivrons confits : 2
  5. Tomates confites : 2
  6. Filets d'anchois : 2
  7. Fines rondelles de courgette : 10
  8. Huile d'olive : 1 cuillère à café

Préparation


  1. 1

    Poêler les courgettes à l'huile d'olive. 

  2. 2

    Couper la bûche de chèvre en rondelles de 5 mm d'épaisseur.

  3. 3

    Trancher les pains à burger en deux. 

  4. 4

    En garnir 2 de courgettes poêlées et de chèvre. 
    En garnir 2 autres avec une rondelle de chèvre, 1 poivron confit et 1 filet d'anchois.
    ​Garnir les 2 derniers pains avec 1 tranche de jambon sec et une tomate confite.
    Servir sans attendre. 

  5. 5

    Astuce : Les pains à burger peuvent être réalisés à la maison, en suivant une recette de pain de mie. Ils peuvent être remplacés par des mini pains briochés (et non des mini brioches, trop sucrées). 

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