Mini calzone épinards et crème de bleu

Préparation

20 min
Cuisson

20 min
Équilibré

Recette équilibrée
Budget

Petits prix

En italien, on nomme « calzone » une jambe de pantalon... mais aussi une pizza au fromage en forme de chausson. Garnie de crème de fromage bleu et d'épinards, elle régale les marins d'eau douce à l'heure de l'apéro.

Ingrédients

Pour 4 personnes

pâte à pizza : 1
Crème de fromage bleu : 150 gramme(s)
pousses d'épinard : 150 gramme(s)
ricotta : 60 gramme(s)
echalote(s) : 1
origan séché : 1 cuillère(s) à soupe
huile d'olive : 1 cuillère(s) à soupe
pignons de pin : 2 cuillère(s) à soupe

Jusqu'à 90^€
de réduction par an
pour ajouter du fromage
dans votre assiette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Ciseler l'échalote.
2

Dans une poêle, faire suer à l’huile d’olive l’échalote ciselée sans coloration, ajouter les pousses d’épinard et tourner 2 min sur le feu.
3

Dans une poêle antiadhésive torréfier les pignons de pin.
4

Dans un bol mélanger les pousses d’épinard, la ricotta et la crème de fromage bleu, saler, poivrer et ajouter l’origan et les pignons de pin.
5

Dérouler la pâte à pizza et tailler des ronds à l’aide d’un cercle. Déposer la farce au centre et refermer comme des chaussons. Pincer les bords pour bien les souder. Cuire à four chaud à 240°c pendant 15 min.
6

Déguster chaud.