1. Apéritif
  2. Facile

Mini calzone épinards et crème de bleu

Apéritif
Recette : Mini calzone épinards et crème de bleu
Recette : Mini calzone épinards et crème de bleu
Recette : Mini calzone épinards et crème de bleu
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Pas cher

En italien, on nomme « calzone » une jambe de pantalon... mais aussi une pizza au fromage en forme de chausson. Garnie de crème de fromage bleu et d'épinards, elle régale les marins d'eau douce à l'heure de l'apéro. 

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. pâte à pizza : 1
  2. Crème de fromage bleu : 150 gramme(s)
  3. pousses d'épinard : 150 gramme(s)
  4. ricotta : 60 gramme(s)
  5. echalote(s) : 1
  6. origan séché : 1 cuillère(s) à soupe
  7. huile d'olive : 1 cuillère(s) à soupe
  8. pignons de pin : 2 cuillère(s) à soupe
Jusqu'à 90
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pour ajouter du fromage
dans votre assiette

Préparation


  1. 1
    Ciseler l'échalote.
  2. 2
    Dans une poêle, faire suer à l’huile d’olive l’échalote ciselée sans coloration, ajouter les pousses d’épinard et tourner 2 min sur le feu.
  3. 3
    Dans une poêle antiadhésive torréfier les pignons de pin.
  4. 4
    Dans un bol mélanger les pousses d’épinard, la ricotta et la crème de fromage bleu, saler, poivrer et ajouter l’origan et les pignons de pin.
  5. 5
    Dérouler la pâte à pizza et tailler des ronds à l’aide d’un cercle. Déposer la farce au centre et refermer comme des chaussons. Pincer les bords pour bien les souder. Cuire à four chaud à 240°c pendant 15 min.
  6. 6
    Déguster chaud.

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