1. CAPRICE DES DIEUX
  2. Entrée
  3. Moyenne

Mini fromage "poisson d'avril"

Entrée
Recette : Mini fromage
Recette : Mini fromage
Recette : Mini fromage

  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Petits prix

Des fromages En Cas de Caprice dressées en forme de poisson à déguster le 1er avril... et à préparer aux plus jeunes tout au long de l'année !

Crédit photo : Patricia Kettenhofen

Ingrédients

Pour 2 personnes

  1. En Cas de Caprice : 2
  2. céréales : 5
  3. tomates cerise : 1
  4. olives : 1
  5. radis roses : 3
  6. concombre : 2 tranches
  7. carotte : 1
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CAPRICE DES DIEUX
pour réaliser cette recette

Préparation

  1. 1
    Couper les mini fromage en deux. Retourner les deux ovales de fromage afin d’avoir la partie crémeuse au-dessus. Placer les sur une jolie assiette. Couper au tiers les deux autres ovales et placer la partie arrondie contre la partie arrondie des deux autres ovales. On obtient deux petits poissons.
  2. 2
    Laver la carotte, couper ses extrémités puis couper la en fines rondelles. Trancher deux radis en lamelles. Couper un autres radis et quelques rondelles de carottes en mini bâtonnets. Couper les tranches de concombre en deux.
  3. 3
    Disposer sur l’un des poisson les rondelles de carottes et sur l’autre les rondelles de radis pour faire les écailles. Sur la queue des poissons, disposer des bâtonnets de radis et de carottes. Placer les demies rondelles de concombre pour faire les nageoires.
  4. 4
    Couper les extrémités de l’olive et disposer les sur les poissons pour faire les yeux du poisson. Couper la tomate cerise en deux et couper 4 petits morceaux en forme de virgule, et on formera ainsi la bouche des poissons.
  5. 5
    Disposer au dessus de la bouche des poissons, quelques céréales rondes pour faire les bulles d’air. Les poissons d'Avril sont prêts à être dégustés !
  6. 6
    Astuce : si vous n’avez pas de céréale (type cherrios) pour les bulles, coupez en tranche une olive dénoyautée ou nappez de vinaigrette le corps du poisson.

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