Alerte ch'ti dans le poulailler ! Le Maroilles Fauquet passe sous le gril et voilà que notre œuf cocotte prend le goût du Nord. Une recette facile pour "pimper" le menu du jour.

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Les ingrédients

4 personnes

3 unités
Oeufs
50 g
Maroilles Fauquet
3 cuillères à soupe
Crème fraiche épaisse

125 g
Lardons allumettes fumés
2 unités
Echalotes
2 cuillères à soupe
Huile d'olive

La préparation

1
Dans une casserole, faire revenir les échalotes avec l'huile d'olive pour qu'elles blondissent. Réserver.
2
Dans une petite casserole, faire fondre le maroilles avec la crème fraîche, le mélange doit être homogène.
3
Dans chaque cocotte, répartir d'abord le mélange lardons/échalotes, puis la sauce au maroilles. Poivrer. Ajouter un œuf par cocotte.
4
Faire cuire chaque cocotte (sans le couvercle) au four pendant 10 minutes à 180 degrés. Le blanc de l’œuf doit être cuit et le jaune encore tremblant. Servir immédiatement.

Et voilà!