1. FAUQUET
  2. Entrée
  3. Très facile

Oeuf cocotte au maroilles et aux lardons

Entrée
Recette : Oeuf cocotte au maroilles et aux lardons
Recette : Oeuf cocotte au maroilles et aux lardons
Recette : Oeuf cocotte au maroilles et aux lardons
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Abordable

Alerte ch'ti dans le poulailler ! Le Maroilles Fauquet passe sous le gril et voilà que notre œuf cocotte prend le goût du Nord. Une recette facile pour "pimper" le menu du jour. 

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Oeufs : 3 unités
  2. Maroilles Fauquet : 50 g
  3. Crème fraiche épaisse : 3 cuillères à soupe
  4. Lardons allumettes fumés : 125 g
  5. Echalotes : 2 unités
  6. Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
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FAUQUET
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Dans une casserole, faire revenir les échalotes avec l'huile d'olive pour qu'elles blondissent. Réserver.

  2. 2

    Dans une petite casserole, faire fondre le maroilles avec la crème fraîche, le mélange doit être homogène.

  3. 3

    Dans chaque cocotte, répartir d'abord le mélange lardons/échalotes, puis la sauce au maroilles. Poivrer. Ajouter un œuf par cocotte.

  4. 4

    Faire cuire chaque cocotte (sans le couvercle) au four pendant 10 minutes à 180 degrés. Le blanc de l’œuf doit être cuit et le jaune encore tremblant. Servir immédiatement.

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