Oeuf cocotte au maroilles et aux lardons

Préparation

10 min
Cuisson

20 min
Budget

Bon marché

Alerte ch'ti dans le poulailler ! Le Maroilles Fauquet passe sous le gril et voilà que notre œuf cocotte prend le goût du Nord. Une recette facile pour "pimper" le menu du jour.

Ingrédients

Pour 4 personnes

Oeufs : 3 unités
Maroilles Fauquet : 50 g
Crème fraiche épaisse : 3 cuillères à soupe
Lardons allumettes fumés : 125 g
Echalotes : 2 unités
Huile d'olive : 2 cuillères à soupe

Profitez de votre réduction
FAUQUET
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Dans une casserole, faire revenir les échalotes avec l'huile d'olive pour qu'elles blondissent. Réserver.
2

Dans une petite casserole, faire fondre le maroilles avec la crème fraîche, le mélange doit être homogène.
3

Dans chaque cocotte, répartir d'abord le mélange lardons/échalotes, puis la sauce au maroilles. Poivrer. Ajouter un œuf par cocotte.
4

Faire cuire chaque cocotte (sans le couvercle) au four pendant 10 minutes à 180 degrés. Le blanc de l’œuf doit être cuit et le jaune encore tremblant. Servir immédiatement.