Oeuf cocotte au maroilles et aux lardonsOeuf cocotte au maroilles et aux lardons
FAUQUET

Oeuf cocotte au maroilles et aux lardons

10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    20 min

Alerte ch'ti dans le poulailler ! Le Maroilles Fauquet passe sous le gril et voilà que notre œuf cocotte prend le goût du Nord. Une recette facile pour "pimper" le menu du jour. 

Les ingrédients

4 personnes
  • 3 unités
    Oeufs
  • 50 g
    Maroilles Fauquet
  • 3 cuillères à soupe
    Crème fraiche épaisse
  • 125 g
    Lardons allumettes fumés
  • 2 unités
    Echalotes
  • 2 cuillères à soupe
    Huile d'olive
La préparation
  • 1
    Dans une casserole, faire revenir les échalotes avec l'huile d'olive pour qu'elles blondissent. Réserver.
  • 2
    Dans une petite casserole, faire fondre le maroilles avec la crème fraîche, le mélange doit être homogène.
  • 3
    Dans chaque cocotte, répartir d'abord le mélange lardons/échalotes, puis la sauce au maroilles. Poivrer. Ajouter un œuf par cocotte.
  • 4
    Faire cuire chaque cocotte (sans le couvercle) au four pendant 10 minutes à 180 degrés. Le blanc de l’œuf doit être cuit et le jaune encore tremblant. Servir immédiatement.

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