Pain de maïs toasté au cheddar, blettes et pancettaPain de maïs toasté au cheddar, blettes et pancetta
BRITISH HERITAGE

Pain de maïs toasté au cheddar, blettes et pancetta

15 min
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    10 min

Sur le pouce, à l'apéro en petites tranches ou en accompagnement d'une belle salade, cette recette de pain de maïs toasté au cheddar Extra Mature AOP British Heritage fait frétiller nos papilles de bonheur ! On ne s'en lasse pas...

Les ingrédients

2 personnes
  • 1/2
    oignon
  • 1 gousse
    ail
  • 2 tranches
    pain de maïs
  • 4 tranches
    Cheddar Extra Mature AOP British Heritage
  • 5 tranches
    pancetta
  • 1
    tomate
  • quelques unes
    blettes
La préparation
  • 1

    Préchauffez le four à 220°C.

  • 2

    Faire chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen, ajouter l'oignon et l'ail et les faire cuire pendant 3 minutes. Ajouter la tomate en tranches et les feuilles de blette et faire cuire pendant 3 minutes supplémentaires. Les retirer et les laisser sur le côté.

  • 3

    Placer les tranches de pain de maïs dans la poêle et les faire cuire pendant quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Transférer 1 tranche de pain de maïs grillé sur une plaque de cuisson et recouvrir du mélange de tomates et de blettes.

  • 4

    Recouvrir de 2 tranches de cheddar. Couvrir avec l'autre tranche de pain de maïs grillé, les 2 autres tranches de cheddar et les tranches de pancetta sur le dessus.

  • 5

    Faites cuire au four pendant 10 minutes, jusqu'à ce que le tout soit doré.

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