1. Fauquet
  2. Moyenne

Petits flans de courgettes au Maroilles

Recette d'un
(0.00 votesvote - {{ commentCount }} commentairescommentaire)
(0.00 votesvote - {{ commentCount }} commentairescommentaire)
Ø
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 5 personnes

  1. oeuf(s) : 2
  2. Muscade : 2 pincées
  3. Gruyère râpé : 50 g
  4. Poivre : 3 pincées
  5. Sel : 2 pincées
  6. crème liquide : 75 ml
  7. Courgette en rondelles surgelées : 300 g
  8. Maroilles Fauquet : 100 g

Préparation


  1. 1

    Faites dégeler les courgettes en rondelles. Pour aller plus vite, faites les réchauffer dans une casserole à feu doux (sans qu'elles cuisent, elles doivent juste rendre l'eau). Une fois les courgettes bien dégorgées, égouttez-les et réservez.

  2. 2

    Dans un saladier, battez les oeufs puis ajoutez la crème, le sel, le poivre et la muscade. Mélangez puis ajoutez les courgettes égouttées et le gruyère râpé.

  3. 3

    Versez la préparation dans des moules individuels en silicone (à tartelettes, à muffins, ce que vous avez !).

  4. 4

    Tranchez le maroilles puis ajoutez une tranche sur chaque flan sans trop l'enfoncer dans la préparation.

  5. 5

    Faites cuire les flans durant 20 minutes environ. Dégustez avec une salade verte.

Commentaires


Dites-nous tout !


Notez cette recette


Qu'avez-vous pensé de cette recette ?

Découvrez l'univers de

Jusqu'à

90

de réduction

par an

Cuisiner et déguster

Cuisiner et déguster

Cuisiner et déguster

Parlons fromage


  • 23 février 2017

    1. Au pays des fromages
    Vitrine du patrimoine gastronomique français, le Concours général Agricole, organisé au sein du Salon international de l’Agriculture, fait la part belle aux fromages. Bienvenue dans ses coulisses.
  • 15 février 2017

    1. Le fromage autrement
    « Malheureusement, les plats en sauce sont bannis en apesanteur. Quant au fromage, quand j’en ai parlé à la Nasa, on m’a dit que ce serait compliqué. » Thomas Pesquet a bien essayé, mais il devra donc se passer de fromage pendant six longs mois. Le spationaute français qui affole les réseaux sociaux avec ses sublimes photos en orbite depuis la Station Spatiale Internationale (ISS), a pu embarquer de la langue de bœuf préparée par Alain Ducasse, mais pas de fromage. Il aurait peut-être dû insister...
  • 04 février 2017

    1. Au pays des fromages
    Considéré comme un « fromage fort », le maroilles, seul fromage des Hauts-de-France à avoir décroché une Appellation d’origine protégée, doit son tempérament affirmé à une réaction en chaîne complexe, mêlant facteurs géographiques, climatiques et tours de main.