Les ingrédients
4 personnes- 300 gCourgette fraîche
- 100 gMaroilles Fauquet
- 2 unitésOeufs
- 75 mlCrème liquide
- 50 gGruyère râpé
- 1 cuillère à soupeHuile d'olive
- 2 pincéesMuscade
- 2 pincéesSel
- 3 pincéesPoivre
La préparation
- 1Préchauffer le four à 180°C. Râper la courgette à l'aide d'une râpe, ou la couper en petits cubes. La faire revenir quelques minutes dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
- 2Dans un saladier, battre les oeufs puis ajouter la crème, le sel, le poivre et la muscade. Mélanger puis ajouter la courgette et le gruyère râpé. Couper le maroilles en petits cubes et l'ajouter au mélange.
- 3Verser la préparation dans des moules individuels en silicone.
- 4Faire cuire les flans pendant 20 minutes environ. Déguster avec une salade verte.
