1. Fauquet
  2. Moyenne

Petits flans de courgettes au Maroilles

Recette d'un internaute recipay
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  1. Préparation

    min

  2. Cuisson

    min

  3. Budget

    Pas cher

Ingrédients


Pour 5 personnes

  1. oeuf(s) : 2
  2. Muscade : 2 pincées
  3. Gruyère râpé : 50 g
  4. Poivre : 3 pincées
  5. Sel : 2 pincées
  6. crème liquide : 75 ml
  7. Courgette en rondelles surgelées : 300 g
  8. Maroilles Fauquet : 100 g

Préparation


  1. 1

    Faites dégeler les courgettes en rondelles. Pour aller plus vite, faites les réchauffer dans une casserole à feu doux (sans qu'elles cuisent, elles doivent juste rendre l'eau). Une fois les courgettes bien dégorgées, égouttez-les et réservez.

  2. 2

    Dans un saladier, battez les oeufs puis ajoutez la crème, le sel, le poivre et la muscade. Mélangez puis ajoutez les courgettes égouttées et le gruyère râpé.

  3. 3

    Versez la préparation dans des moules individuels en silicone (à tartelettes, à muffins, ce que vous avez !).

  4. 4

    Tranchez le maroilles puis ajoutez une tranche sur chaque flan sans trop l'enfoncer dans la préparation.

  5. 5

    Faites cuire les flans durant 20 minutes environ. Dégustez avec une salade verte.

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