Les ingrédients
4 personnes- 100 gLe Coq
- 400 gPâte à pizza
- 25 clCoulis de tomate
- 4 unitésChampignons de Paris
- 1 unitéPoivron rouge
- 1 petit bulbeFenouil
- 2 cuillères à soupeHuile d'olive
- 1 pincéeSel, poivre
La préparation
- 1Préchauffer le four à 220°C (th 7-8).
- 2Nettoyer les légumes. Découper le poivron en fines lanières, ainsi que le fenouil et les champignons en fines lamelles. Détailler également le fromage en tranches.
- 3Etaler la pâte sous forme de rectangle et la disposer sur une plaque allant au four, recouverte de papier cuisson.
- 4Répartir le coulis de tomates sur toute la surface, en laissant une marge de 1 cm sur les bords. Disposer les lamelles de légumes par-dessus. Saler, poivrer et napper la pizza d'huile d'olive. Déposer pour finir les tranches de fromage.
- 5Enfourner pour 15 min environ. Servir aussitôt.
