Purée de patates douces au fromage fraisPurée de patates douces au fromage frais
CARRE FRAIS

Purée de patates douces au fromage frais

10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    20 min

Il y a des petits plaisirs simples dans la vie. La purée au fromage en fait partie. Une double dose de crémeux, forcément, ça rend heureux ! Alors foncez préparer cette recette de Purée de patates douces au fromage frais, à servir en accompagnement ou à déguster en guise de dîner léger, accompagnée d'une salade de crudités.

Les ingrédients

2 personnes
  • 400 g
    Patates douces
  • 100 g
    Pommes de terre
  • 80 g
    Carré Frais
  • 20 g
    Beurre
  • 5 g
    Persil
  • Quelques cerneaux
    Noix
La préparation
  • 1
    Eplucher et couper en fines lamelles les patates douces et les pommes de terre.
  • 2
    Les faire cuire 15 minutes dans l'eau bouillante. Lorsqu'elles sont fondantes, les égoutter et les écraser à l'aide d'une fourchette.
  • 3
    Ajouter le fromage frais et le beurre et bien mélanger. Saler. Répartir dans des ramequins et couper un peu de persil sur le dessus. Terminer par quelques cerneaux de noix, concassés ou non.

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