Purée de patates douces au fromage frais

Préparation

10 min
Cuisson

20 min
Équilibré

Végétarien
Budget

Petits prix

Il y a des petits plaisirs simples dans la vie. La purée au fromage en fait partie. Une double dose de crémeux, forcément, ça rend heureux ! Alors foncez préparer cette recette de Purée de patates douces au fromage frais, à servir en accompagnement ou à déguster en guise de dîner léger, accompagnée d'une salade de crudités.

Ingrédients

Pour 2 personnes

Patates douces : 400 g
Pommes de terre : 100 g
Carré Frais : 80 g
Beurre : 20 g
Persil : 5 g
Noix : Quelques cerneaux

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CARRE FRAIS
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Eplucher et couper en fines lamelles les patates douces et les pommes de terre.
2

Les faire cuire 15 minutes dans l'eau bouillante. Lorsqu'elles sont fondantes, les égoutter et les écraser à l'aide d'une fourchette.
3

Ajouter le fromage frais et le beurre et bien mélanger. Saler. Répartir dans des ramequins et couper un peu de persil sur le dessus. Terminer par quelques cerneaux de noix, concassés ou non.