Les ingrédients
4 personnes- 2 portionsCarré Frais®
- 1 LLait
- 15 unitésOlives vertes dénoyautées
- 500 gPommes de terre
- 1 cuillère à soupeHuile d'olive
- 1 pincéePoivre
- 1 pincéeGros sel
La préparation
- 1Laver, éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux. Les faire cuire dans une casserole d'eau salée (avec le gros sel) pendant 20 min après ébullition.
- 2Couper les olives en petits morceaux. Égoutter les pommes de terre cuites et les écraser à l'aide d'un presse-purée.
- 3Remettre la casserole sur feu doux puis ajouter l'huile d'olive, le fromage frais et le lait progressivement jusqu'à la consistance souhaitée Terminer en ajoutant les olives coupées en morceaux et le poivre.
