Purée de pomme de terre aux olives vertes et fromage fraisPurée de pomme de terre aux olives vertes et fromage frais
CARRE FRAIS

Purée de pomme de terre aux olives vertes et fromage frais

20 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    20 min

Les ingrédients

4 personnes
  • 2 portions
    Carré Frais®
  • 1 L
    Lait
  • 15 unités
    Olives vertes dénoyautées
  • 500 g
    Pommes de terre
  • 1 cuillère à soupe
    Huile d'olive
  • 1 pincée
    Poivre
  • 1 pincée
    Gros sel
La préparation
  • 1
    Laver, éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux. Les faire cuire dans une casserole d'eau salée (avec le gros sel) pendant 20 min après ébullition.
  • 2
    Couper les olives en petits morceaux. Égoutter les pommes de terre cuites et les écraser à l'aide d'un presse-purée.
  • 3
    Remettre la casserole sur feu doux puis ajouter l'huile d'olive, le fromage frais et le lait progressivement jusqu'à la consistance souhaitée Terminer en ajoutant les olives coupées en morceaux et le poivre.

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