Recette Quiche au fromage de chèvre frais et aux petits lardons - Recette au fro...
Recette Quiche au fromage de chèvre frais et aux petits lardons - Recette au fro...
  1. CHAVROUX
  2. Plat
  3. Moyenne

Quiche au fromage de chèvre frais et aux petits lardons

Plat
Recette : Quiche au fromage de chèvre frais et aux petits lardons - Recette au f...
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Recette : Quiche au fromage de chèvre frais et aux petits lardons - Recette au f...
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Pas cher

La simplicité de cette tarte en fait toute la saveur : le Chavroux remplace la crème fraîche, pour un maximum de goût et un minimum de calories.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Pyramide Chavroux : 1
  2. pâte Brisée Tarte en Or HERTA® : 1
  3. Dés de lardons coupés gros HERTA® : 300 gramme(s)
  4. oeuf(s) : 3
  5. lait : 15 centilitre(s)
  6. beurre : 20 gramme(s)
  7. sel fin : 1 pincée(s)
  8. poivre du moulin : 1 pincée(s)
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CHAVROUX
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Faites rissoler les lardons sans matière grasse dans une poêle antiadhésive, 3 min sur feu vif. Coupez le feu, laissez tiédir.

  2. 2

    Préchauffez le four à 190 °C (th. 6/7). Travaillez le Chavroux dans une jatte, puis délayez avec le lait. Battez rapidement les oeufs à la fourchette, incorporez-les. Poivrez (ne salez pas, les lardons le sont déjà). Ne fouettez pas : votre quiche monterait à la cuisson.

  3. 3

    Beurrez un moule à tarte de 28 cm de diamètre environ, puis garnissez-le avec la pâte brisée. Piquez ce fond de tarte à la fourchette, puis répartissez-y les lardons rissolés. Versez dessus la préparation au Chavroux.

  4. 4

    Enfournez sur une grille, pour 40 min de cuisson. Laissez tiédir quelques minutes à la sortie du four avant de servir.

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