Recette Roulés d'aubergines aux crevettes et fromage de brebis - Recette au from...
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  1. ETORKI
  2. Entrée
  3. Moyenne

Roulés d'aubergines aux crevettes et fromage de brebis

Recette d'un
Recette : Roulés d'aubergines aux crevettes et fromage de brebis - Recette au fr...
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  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    gourmand

  4. Budget

    Abordable

Un apéro en vue ? Emballez vos invités avec cette recette de Roulés d'aubergines aux crevettes et fromage de brebis ! Facile à réaliser, les petits roulés apéritifs au fromage se picorent avec les doigts. Pratique, ces bouchées apéritives peuvent être préparées à l'avance et conservées au réfrigérateur jusqu'au moment du service.

Ingrédients


Pour 2 personnes

  1. Basilic : 1 pincée
  2. citron : 1 pièce
  3. Miel : 1 cuillère à café
  4. Huile d'ovile : 4 cuillère à soupe
  5. Crevettes : 100 grammes
  6. Roquette : 1 poignée
  7. Aubergine : 1 pièce
  8. Etorki : 60 grammes
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ETORKI
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Faire mariner les crevettes dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, le jus d'un citron et le miel. Réserver au frigo pendant 1 heure. Couper l'aubergine en fines lamelles et faire revenir dans l'huile d'olive jusqu'à obtenir une belle coloration dorée. Disposer les lamelles sur du papier absorbant.

  2. 2

    Cuire les crevettes sans ajout de matière grasse dans une poêle chaude et assaisonner avec le basilic ciselé.

  3. 3

    Préparer les roulés: disposer sur une lamelle d'aubergine un morceau de fromage Etorki et de la roquette puis rouler. Pour finir disposer une crevette encore chaude sur le dessus.

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