Recette Salade d’asperges
Recette Salade d’asperges
  1. CARRE FRAIS
  2. Entrée
  3. Facile

Salade aux deux asperges, fraise et fromage frais

Recette : Salade d’asperges
Recette : Salade d’asperges
Recette : Salade d’asperges
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Budget

    Abordable

Cette salade printanière se compose d’asperges blanches et vertes, de fromage frais aux herbes et de savoureuses fraises.

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Poivre : 1 pincée(s)
  2. Sucre : 1 pincée(s)
  3. Vinaigre de framboises : 3 cuillère(s) à soupe
  4. Huile d'Olive : 3 cuillère(s) à soupe
  5. Fraises : 250 gramme(s)
  6. sel : 1 pincée(s)
  7. asperges vertes : 400 gramme(s)
  8. asperges blanches : 400 gramme(s)
  9. Carré frais 0% aux herbes : 200 g
Profitez de votre réduction
CARRE FRAIS
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1

    Pour la garniture de la salade d’asperge, couper le fromage frais en fines tranches, les couper en deux. Éplucher les asperges, les blanches en entier, pour les vertes uniquement le tiers inférieur, et à chaque fois couper l’extrémité fibreuse. Couper les asperges en segments d’environ cinq centimètres de long, les cuire à l’eau salée en prenant soin qu’elles restent fermes, les plonger dans l’eau froide et les laisser refroidir.

  2. 2

    Laver, nettoyer les fraises et les couper en quarts. Faire la vinaigrette pour la salade d’asperges, à base de l’huile d’olive, du vinaigre de framboises et des condiments, y faire mariner les asperges brièvement et les disposer sur une grande assiette. Répartir les fraises de façon décorative et garnir la salade avec les tranches de fromage. Saupoudrer la salade d’asperges avec un peu de poivre fraichement moulu. À manger avec de la baguette bien croustillante.

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Bons de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Parlons fromage


L’entretien carrément frais
L’entretien carrément frais
L’entretien carrément frais

29 juillet 2018

  1. Du fromage et des hommes
David Tissot, maître fromager chez Carré Frais répond à nos questions fraîches !
Etorki, fier de ses producteurs de lait de brebis
Etorki, fier de ses producteurs de lait de brebis
Etorki, fier de ses producteurs de lait de brebis

02 avril 2020

  1. Du fromage et des hommes
Ils sont passionnés par leur métier et aux petits soins pour leurs animaux. Ces producteurs de lait de brebis font la fierté d'Etorki, qui les accompagne dans leur démarche et leur engagement.
Les astuces déco des meilleurs fromagers
Les astuces déco des meilleurs fromagers
Les astuces déco des meilleurs fromagers

01 avril 2020

  1. Du fromage et des hommes
Découvrez les plus belles présentations de plateaux de fromages des candidats du concours de la Lyre d’Or 2020 et inspirez-vous de leurs bonnes idées pour les reproduire chez vous  !  

Recettes, bons plans, offres promotionnelles de nos marques partenaires...
Nos cheeseletters, c'est la crème des infos fromagères dans votre boîte mail.

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte

Je m'abonne