Salade de chou rouge au fromage de brebis

Préparation

20 min
Cuisson

10 min
Équilibré

Végétarien
Budget

Petits prix

À la fois légère et gourmande, la salade composée au fromage est le plat parfait à savourer en terrasse, en pique-nique, lors de la pause déjeuner au bureau, ou tout simplement à la maison, lorsque l'on veut manger rapidement, simple et bon. Cette recette de Salade de chou rouge au fromage de brebis, pleine de couleurs et saveurs, ne vous laissera pas sur votre faim !

Ingrédients

Pour 5 personnes

Chou rouge : 1/2 unité
Pomme : 2 unités
Fromage de brebis Etorki : 100 g
Vinaigre balsamique : 3 cuillères à soupe
Huile de noix : 5 cuillères à soupe
Noix : 8 unités

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ETORKI
pour réaliser cette recette

J'EN PROFITE

Préparation

1

Laver le demi chou rouge et l'émincer en petits morceaux à l'aide d'un robot. Faire une vinaigrette avec l'huile de noix, le vinaigre balsamique, du sel et du poivre. L'ajouter au chou et mélanger.
2

Éplucher les pommes et les couper en cubes. Couper le fromage de brebis en cubes. Casser les noix et les couper en petits morceaux (ou les laisser entières).
3

Disposer la salade de chou dans des ramequins individuels. Ajouter les dés de fromage, de pommes et les morceaux de noix.