1. CARRE FRAIS
  2. Entrée
  3. Facile

Salade printanière au fromage frais

Entrée
Recette : Salade printanière au fromage frais
Recette : Salade printanière au fromage frais
Recette : Salade printanière au fromage frais
  1. Préparation

  2. Cuisson

  3. Équilibré

    Recette équilibrée

  4. Budget

    Abordable

Ingrédients


Pour 4 personnes

  1. Roquette : 200 g
  2. Pointes d'asperges vertes : 20 unités
  3. Aubergine : 1 unité
  4. Carré Frais : 8 portions
  5. Petits pois : 50 g
  6. Estragon : 2 branches
  7. Persil : 2 branches
  8. Ciboulette : 8 brins
  9. Vinaigre : 2 cuillères à soupe
  10. Huile : 6 cuillères à soupe
  11. Moutarde : 1 cuillère à soupe
  12. Jaune d'oeuf : 1 unité
Profitez de votre réduction
CARRE FRAIS
pour réaliser cette recette

Préparation


  1. 1
    Laver l'aubergine et la couper en rondelles. Lave délicatement les pointes d'asperges et les faire cuire à la vapeur avec les petits pois pendant 10 minutes environ. Laisser refroidir. Faire cuire les rondelles d'aubergine à la poêle avec un peu de matière grasse.
  2. 2
    Coupez les Carrés Frais en 4 morceaux. Préparer une mayonnaise aux herbes en fouettant le jaune d'œuf avec la moutarde. Incorporer petit à petit l'huile, puis le vinaigre. Assaisonner. Ciseler les herbes et les ajouter à la sauce. Réserver.
  3. 3
    Répartir la roquette dans des assiettes. Déposez dessus les aubergines, les petits pois, les asperges et le Carré Frais. Assaisonner avec la mayonnaise aux herbes. Servir avec du pain de campagne grillé.

{{coupon.amount}}

{{coupon.brand}}

{{coupon.libelle}}

{{ coupon.offerCta }}

Offres de réduction, recettes et infos à croquer !

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Découvrez nos

cheeseletters,

la crème des promos

et nos infos fromagères

Parlons fromage


Table de Coupe Fromages

30 avril 2022

  1. fromage
La plupart des magasins d'alimentation disposent d'un rayon fromages à la coupe. Pourquoi s'y rendre ? Qu'y trouve-t-on de particulier ? Le point sur cet univers fromager aux multiples facettes.
Meule Saint Agur nouveau décor

01 avril 2022

  1. fromage
Quiveutdufromage.com vous emmène dans les coulisses de Saint Agur. Ce bleu à la fois intense et fondant n'a pas son pareil sur la table de coupe... Voici pourquoi.
Gamme Saint Agur - Bresse Bleu - Le Coq

30 mars 2022

  1. fromage
Si on voyait la vie en bleu pour une fois ? Saint Agur, Bresse bleu, LE COQ… découvrez comment déguster vos fromages bleus préférés en fonction de vos envies !

La cheeseletter, c'est un peu le super plateau de bons fromages pour votre boite mail.
Infos insolites, culture, actualité fromagère et bons plans

Veuillez cocher la case pour accepter d'être inscrit à la Newsletter

Votre inscription est bien prise en compte